细说调味品类药物
细说
调味品类药物
民间常用于治病的调味品类药物，有不少是味、食、药俱佳的妙品。现选择几种介绍如下：
生姜：生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。现存最早的中药专著《神农本草经》记载，姜有“温中、止血、出汗、逐风”等功效，能治疗湿痹及受冷之腹痛腹泻。明代大旅行家徐霞客在一次旅途中因受风寒而致病，经自服姜汤而愈。
用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服(服后卧床休息)，对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。
生姜为温散胃寒、止呕之圣药。用生姜、橘皮各15克，加水适量，煎汤饮服，1日2～3次，可止胃痛、干呕。著名的“生姜当归羊肉汤”用于治疗产妇身体虚弱与腹中隐隐作痛，能取得满意的疗效。
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生姜还是减轻晕动症状最为理想的天然药物之一。可用生姜1片贴于肚脐上，外面再贴上伤湿膏，即可防晕车、晕船。
生姜内所含的姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。当牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，可有止痛效果。
日本科学家发现生姜所含的姜酚，有较强的利胆作用，并能减少胆汁中黏蛋白的形成，从而抑制胆石的形成。德国科学家还证实，生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长。
食盐：食盐已有悠久的医用历史。据《中国医学大辞典》记载：大盐，性质咸寒无毒，有泻热、凉血、杀虫、解毒等作用。《本草纲目》也有盐能解毒、凉血、润燥、定痛、止痒等记载。在日常生活中，盐还有许多药用价值可被人们所利用。
大便秘结或习惯性便秘的患者，每日清晨坚持喝上一杯淡盐开水，有利于大便恢复正常。咽喉肿痛、口腔发炎时，坚持每天用淡盐水含漱数次，有消炎杀菌作用。因受寒引起腹痛、小便不畅时，用250克盐炒热，装入布袋内，热敷肚脐周围，可起到祛寒、止痛、利尿的作用。淡盐水又是洗胃剂，万一误食有毒或腐败的食物，取淡盐水喝下，然后用手指或筷子刺激病人咽喉部使其催吐，可达到洗胃的目的。用淡盐水洗头，可减少头发脱落。夏天劳动出汗过多，喝些含盐饮料，可防中暑。皮肤生疮化脓，用淡盐水冲洗疮口，可防腐除菌，有利于疮口的愈合。家庭可制米汤口服补液剂，治疗小儿腹泻，每1000毫升米汤中加入食盐3.5克即成；也可用炒黄的米粉50克，食盐3.5克，加水至1000毫升煮沸数分钟制成。以上对治疗轻中度脱水有显著疗效，而且能缩短腹泻病程。
, 百拇医药
醋：性味酸、苦、温。我国在医学上利用醋来防治疾病已有悠久的历史。醋是一味良好的酸性健胃剂，有增进食欲、帮助消化、增加营养的作用。醋中的主要成分醋酸具有一定的杀菌能力。夏秋季节常吃些醋，能预防痢疾、肠炎等肠道传染病。
醋还能散瘀止血，疔、痈、蜂窝组织炎、乳腺炎等中医所称的痈疽疮肿，早期都可用它热敷消散之。
用适量冰糖溶于醋中，饭后喝上一小匙或取带衣花生米浸泡在醋中，密封一周后，每晚临睡前嚼服3～5粒，对降低胆固醇、高血压，都能起到辅助治疗作用。小儿蛲虫病，在临睡前用棉球蘸醋后塞入肛门1寸深处，次晨取出，一般连用3～5天，即可治愈。感冒初起，用水配成5%的食醋溶液，煮沸后倒入适当的杯内，立即熏蒸两鼻孔，约15分钟左右，再用此液滴鼻孔，每个鼻孔滴入4～5滴，3小时1次，一般2～3天即可治愈。醋还有杀真菌作用，患有脚癣的人，每天用醋在患处抹上数次，连续几天，可望痊愈。
大蒜：大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、疗疮防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。
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大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。夏秋季节，每天吃几瓣大蒜预防肠道传染病的发生。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分2次口服，可治疗痢疾、肠炎等肠道疾病。用10%大蒜汁滴入鼻孔，每次2～3滴，每天1次，连用2天；或取蒜少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。治小儿蛲虫病，可取适量大蒜头捣烂，加入少量菜油，临睡涂肛门周围。对化脓性疮口，用大蒜汁1份，冷开水3～4倍，将疮口冲洗干净，然后改用1：10的大蒜的大蒜稀释液再冲洗一次，能使疮口很快愈合。铅生产工人在不脱离铅污染的环境下，每日食用150克大蒜，就可预防铅中毒。
大蒜还具有增强机体耐力和活化细胞的作用。每天食用新鲜生大蒜并能长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之功效。大量的流行病学资料证明：胃癌在产蒜区的死亡率均低于非产蒜区，食蒜量增加则胃癌的发病率显著降低。由此可见，经常吃些大蒜可达到预防胃癌的目的。
(陈文银), 百拇医药
调味品类药物
民间常用于治病的调味品类药物，有不少是味、食、药俱佳的妙品。现选择几种介绍如下：
生姜：生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。现存最早的中药专著《神农本草经》记载，姜有“温中、止血、出汗、逐风”等功效，能治疗湿痹及受冷之腹痛腹泻。明代大旅行家徐霞客在一次旅途中因受风寒而致病，经自服姜汤而愈。
用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服(服后卧床休息)，对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。
生姜为温散胃寒、止呕之圣药。用生姜、橘皮各15克，加水适量，煎汤饮服，1日2～3次，可止胃痛、干呕。著名的“生姜当归羊肉汤”用于治疗产妇身体虚弱与腹中隐隐作痛，能取得满意的疗效。
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生姜还是减轻晕动症状最为理想的天然药物之一。可用生姜1片贴于肚脐上，外面再贴上伤湿膏，即可防晕车、晕船。
生姜内所含的姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。当牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，可有止痛效果。
日本科学家发现生姜所含的姜酚，有较强的利胆作用，并能减少胆汁中黏蛋白的形成，从而抑制胆石的形成。德国科学家还证实，生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长。
食盐：食盐已有悠久的医用历史。据《中国医学大辞典》记载：大盐，性质咸寒无毒，有泻热、凉血、杀虫、解毒等作用。《本草纲目》也有盐能解毒、凉血、润燥、定痛、止痒等记载。在日常生活中，盐还有许多药用价值可被人们所利用。
大便秘结或习惯性便秘的患者，每日清晨坚持喝上一杯淡盐开水，有利于大便恢复正常。咽喉肿痛、口腔发炎时，坚持每天用淡盐水含漱数次，有消炎杀菌作用。因受寒引起腹痛、小便不畅时，用250克盐炒热，装入布袋内，热敷肚脐周围，可起到祛寒、止痛、利尿的作用。淡盐水又是洗胃剂，万一误食有毒或腐败的食物，取淡盐水喝下，然后用手指或筷子刺激病人咽喉部使其催吐，可达到洗胃的目的。用淡盐水洗头，可减少头发脱落。夏天劳动出汗过多，喝些含盐饮料，可防中暑。皮肤生疮化脓，用淡盐水冲洗疮口，可防腐除菌，有利于疮口的愈合。家庭可制米汤口服补液剂，治疗小儿腹泻，每1000毫升米汤中加入食盐3.5克即成；也可用炒黄的米粉50克，食盐3.5克，加水至1000毫升煮沸数分钟制成。以上对治疗轻中度脱水有显著疗效，而且能缩短腹泻病程。
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醋：性味酸、苦、温。我国在医学上利用醋来防治疾病已有悠久的历史。醋是一味良好的酸性健胃剂，有增进食欲、帮助消化、增加营养的作用。醋中的主要成分醋酸具有一定的杀菌能力。夏秋季节常吃些醋，能预防痢疾、肠炎等肠道传染病。
醋还能散瘀止血，疔、痈、蜂窝组织炎、乳腺炎等中医所称的痈疽疮肿，早期都可用它热敷消散之。
用适量冰糖溶于醋中，饭后喝上一小匙或取带衣花生米浸泡在醋中，密封一周后，每晚临睡前嚼服3～5粒，对降低胆固醇、高血压，都能起到辅助治疗作用。小儿蛲虫病，在临睡前用棉球蘸醋后塞入肛门1寸深处，次晨取出，一般连用3～5天，即可治愈。感冒初起，用水配成5%的食醋溶液，煮沸后倒入适当的杯内，立即熏蒸两鼻孔，约15分钟左右，再用此液滴鼻孔，每个鼻孔滴入4～5滴，3小时1次，一般2～3天即可治愈。醋还有杀真菌作用，患有脚癣的人，每天用醋在患处抹上数次，连续几天，可望痊愈。
大蒜：大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、疗疮防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。
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大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。夏秋季节，每天吃几瓣大蒜预防肠道传染病的发生。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分2次口服，可治疗痢疾、肠炎等肠道疾病。用10%大蒜汁滴入鼻孔，每次2～3滴，每天1次，连用2天；或取蒜少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。治小儿蛲虫病，可取适量大蒜头捣烂，加入少量菜油，临睡涂肛门周围。对化脓性疮口，用大蒜汁1份，冷开水3～4倍，将疮口冲洗干净，然后改用1：10的大蒜的大蒜稀释液再冲洗一次，能使疮口很快愈合。铅生产工人在不脱离铅污染的环境下，每日食用150克大蒜，就可预防铅中毒。
大蒜还具有增强机体耐力和活化细胞的作用。每天食用新鲜生大蒜并能长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之功效。大量的流行病学资料证明：胃癌在产蒜区的死亡率均低于非产蒜区，食蒜量增加则胃癌的发病率显著降低。由此可见，经常吃些大蒜可达到预防胃癌的目的。
(陈文银), 百拇医药