中药一定要先浸后煎
清代名医徐灵胎曾说：“煎药之法，最宜深究，药之效不效全在乎此。”中药在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，应该是中药煎法中的重要一环，值得人们注意。
中药汤剂治病，主要是通过多种有效成分的溶出来综合发挥治病作用的，为此，如何提高有效成分的提取、减少破坏，是煎药的一大关键。中药大多是干品，有一定的体积和厚度，有的质地致密、坚硬。干燥的药材其细胞壁与导管皱缩，细胞液干涸，形成结晶或不定形物质留存于细胞内。煎前如用冷水在室温下浸泡，能使中药饮片湿润变软，细胞膨胀，干涸的有效成分首先溶解在药材组织中，并产生一定的渗透压，促进有效成分通过渗透扩散作用而进入组织细胞外部的水中。同时，先加冷水浸泡可避免药材直接加热煎煮时，其组织中所含的蛋白质凝固、淀粉糊化等因素而阻碍有效成分的渗出，直接影响疗效。据有关实验证明，白头翁汤经20分钟浸泡后，煎得的汤液比未浸泡煎得的药液其抑菌圈明显增大；未浸泡与浸泡后的茵陈蒿汤，第一煎、第二煎的煎出率也有显著差异。
浸泡有利于有效成分的溶出，浸泡时间应根据药材性质而定。一般以花、叶、茎等药为主的，可浸泡20～30分钟；以根、根茎、种子、果实等药为主的，可浸泡60分钟。但值得注意的是，浸泡时间又不宜过久，特别是夏季，以免引起药物的酶解或霉败，导致产生一些不良的后果。
中药煎前用冷水浸泡符合中药有效成分溶出的原理，有些患者为了贪图方便，拿了中药立即加热煎煮，甚至用热水煎是很不科学的。 (吕斌), 百拇医药
中药汤剂治病，主要是通过多种有效成分的溶出来综合发挥治病作用的，为此，如何提高有效成分的提取、减少破坏，是煎药的一大关键。中药大多是干品，有一定的体积和厚度，有的质地致密、坚硬。干燥的药材其细胞壁与导管皱缩，细胞液干涸，形成结晶或不定形物质留存于细胞内。煎前如用冷水在室温下浸泡，能使中药饮片湿润变软，细胞膨胀，干涸的有效成分首先溶解在药材组织中，并产生一定的渗透压，促进有效成分通过渗透扩散作用而进入组织细胞外部的水中。同时，先加冷水浸泡可避免药材直接加热煎煮时，其组织中所含的蛋白质凝固、淀粉糊化等因素而阻碍有效成分的渗出，直接影响疗效。据有关实验证明，白头翁汤经20分钟浸泡后，煎得的汤液比未浸泡煎得的药液其抑菌圈明显增大；未浸泡与浸泡后的茵陈蒿汤，第一煎、第二煎的煎出率也有显著差异。
浸泡有利于有效成分的溶出，浸泡时间应根据药材性质而定。一般以花、叶、茎等药为主的，可浸泡20～30分钟；以根、根茎、种子、果实等药为主的，可浸泡60分钟。但值得注意的是，浸泡时间又不宜过久，特别是夏季，以免引起药物的酶解或霉败，导致产生一些不良的后果。
中药煎前用冷水浸泡符合中药有效成分溶出的原理，有些患者为了贪图方便，拿了中药立即加热煎煮，甚至用热水煎是很不科学的。 (吕斌), 百拇医药