慢性病人吃火锅要有选择(饮食天地)

慢性病人吃火锅要有选择

http://www.100md.com 2002年11月7日《当代健康报》2002.11.07

糖尿病患者要注意饮食的总热量，不要贪吃美味佳肴，使血糖升高。高血压患者尽量少食含盐高的食物。胃肠病患者不要选择沙茶酱、辣椒酱等对肠胃刺激大的调料，可选用酱油、麻油等清淡调味品。胆固醇高的人，不宜吃动物内脏以及蛋黄。火锅汤里含有大量的嘌呤，痛风的病人不要喝，而且他们也不宜在吃火锅时喝啤酒。