冬令御寒粥
粥疗在我国有着悠久的历史，民间也有广泛的应用。冬季天气寒冷，中医认为寒气盛则伤人之阳气。因此，食粥宜搭配温补之品以御寒。现介绍民间常用的御寒粥，供家庭选用。
1、羊肉粥：选新鲜瘦羊肉150克，洗净，切成肉丁与1个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放粳米100克与羊肉一起熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾强阳。最适宜贫血、肺结核、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
2、栗子粥：栗子15个，剥壳和粳米50克煮粥。栗子性甘温，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效。适宜肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性结肠炎内寒泄泻症。
3、核桃粥：取核桃肉50克捣碎与粳米100克煮粥食，温补精髓作用大。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体热量，加强御寒能力。
4、韭菜粥：先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下，补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。
5、牛肉粥：取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食。牛肉含蛋白质极丰富，含人体所需之各种氨基酸，对机体补益大。牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗、盗汗等症治疗效果均好。, http://www.100md.com
1、羊肉粥：选新鲜瘦羊肉150克，洗净，切成肉丁与1个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放粳米100克与羊肉一起熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾强阳。最适宜贫血、肺结核、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
2、栗子粥：栗子15个，剥壳和粳米50克煮粥。栗子性甘温，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效。适宜肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性结肠炎内寒泄泻症。
3、核桃粥：取核桃肉50克捣碎与粳米100克煮粥食，温补精髓作用大。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体热量，加强御寒能力。
4、韭菜粥：先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下，补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。
5、牛肉粥：取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食。牛肉含蛋白质极丰富，含人体所需之各种氨基酸，对机体补益大。牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗、盗汗等症治疗效果均好。, http://www.100md.com