健康第一大基石——合理膳食(三)
(接元月6日三版)
四是什么意思呢？四句话。即“有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲这个七八分饱。
吃饭一定要七八分饱，做到这一句话就可以延年益寿。古今中外，延年益寿法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安，三分饥和寒。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了1000多篇文章，来中国讲过学。有一次讲完课，说快要到21世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好，哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯经常走路上去，世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病，预防冠心病、预防高血压。
五是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症、晚期癌症。预防癌最好的方法，新鲜蔬菜和水果、新鲜蔬菜和水果的确可以减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。500克蔬菜和水果就相当于8两蔬菜2两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿，特别是男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%。熟的西红柿更好。第二个就是说如果健康人少量喝红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计，监狱里罪犯的50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有关。酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝、没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的，红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
“黄”是什么意思呢？中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜，西瓜、红薯，老玉米，南瓜，红辣椒或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。(未完待续), http://www.100md.com
四是什么意思呢？四句话。即“有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲这个七八分饱。
吃饭一定要七八分饱，做到这一句话就可以延年益寿。古今中外，延年益寿法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安，三分饥和寒。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了1000多篇文章，来中国讲过学。有一次讲完课，说快要到21世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好，哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯经常走路上去，世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病，预防冠心病、预防高血压。
五是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症、晚期癌症。预防癌最好的方法，新鲜蔬菜和水果、新鲜蔬菜和水果的确可以减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。500克蔬菜和水果就相当于8两蔬菜2两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿，特别是男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%。熟的西红柿更好。第二个就是说如果健康人少量喝红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计，监狱里罪犯的50%，交通事故的40%，病人的25%都和喝酒有关。酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝、没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的，红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
“黄”是什么意思呢？中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜，西瓜、红薯，老玉米，南瓜，红辣椒或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。(未完待续), http://www.100md.com