情绪与饮食关系密切
情绪与饮食关系密切
科学家经过研究认为，人的喜怒哀乐与平时所吃的食物有密切关系。有的食物会引起人们焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧、狂躁；而有的食物则能令人愉快、恬静、安宁。他们发现，游牧民之所以骁勇好斗、粗犷、剽悍，与他们长期进食肉类、乳类等食物，并且伴以超量的饮酒有关。而出家人之所以清心寡欲、与世无争，则是由于他们长期食用蔬菜、水果及豆类制品等，其中碳水化合物的含量较高，并且极少饮酒。研究发现，多吃碳水化合物的人比吃其他食物的人会感到更精力充沛和舒畅。这是因为，碳水化合物消耗时，会使大脑中一种类似化学“信使”的5—羟色胺的物质将信号转送到大脑的神经末梢，促使人的心情安宁、愉快，甚至可以减轻疼痛。许多失眠者都有这样的体会，睡前喝一杯热牛奶或糖水，或者吃一二片面包，就可安然入睡。究其原因，主要是由于这些食物可以促使人的大脑产生更多的5—羟色胺。而狂躁抑郁症患者的大脑里却通常都是5—羟色胺不足。美国一些医学家正是根据这些理论，从调整食物构成入手，对症下“药”，有效地治愈了一些精神方面的疑难杂症。
科学家们还发现，水果、粗面、糖制品中含有丰富的维生素B，对心情沮丧和抑郁症的患者也有良好的治疗效果。经常吃土豆、带麦麸的面包和蔬菜能使人心情愉快。 (董玉国), 百拇医药
科学家经过研究认为，人的喜怒哀乐与平时所吃的食物有密切关系。有的食物会引起人们焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧、狂躁；而有的食物则能令人愉快、恬静、安宁。他们发现，游牧民之所以骁勇好斗、粗犷、剽悍，与他们长期进食肉类、乳类等食物，并且伴以超量的饮酒有关。而出家人之所以清心寡欲、与世无争，则是由于他们长期食用蔬菜、水果及豆类制品等，其中碳水化合物的含量较高，并且极少饮酒。研究发现，多吃碳水化合物的人比吃其他食物的人会感到更精力充沛和舒畅。这是因为，碳水化合物消耗时，会使大脑中一种类似化学“信使”的5—羟色胺的物质将信号转送到大脑的神经末梢，促使人的心情安宁、愉快，甚至可以减轻疼痛。许多失眠者都有这样的体会，睡前喝一杯热牛奶或糖水，或者吃一二片面包，就可安然入睡。究其原因，主要是由于这些食物可以促使人的大脑产生更多的5—羟色胺。而狂躁抑郁症患者的大脑里却通常都是5—羟色胺不足。美国一些医学家正是根据这些理论，从调整食物构成入手，对症下“药”，有效地治愈了一些精神方面的疑难杂症。
科学家们还发现，水果、粗面、糖制品中含有丰富的维生素B，对心情沮丧和抑郁症的患者也有良好的治疗效果。经常吃土豆、带麦麸的面包和蔬菜能使人心情愉快。 (董玉国), 百拇医药