从煎药机想到的 张晓彤

    当我们中医药界中的一些人张罗着中药西制，取消“苦药汤子”的时候，韩国研制的专门煎制“苦药汤子”的煎药机却在我们周围悄然推广开来。

    如此简单的煎药机，实在算不得什么现代化，但由于其迅捷、方便、卫生和药效提高，却深受欢迎。煎药机从根子上改变了天天守着药锅，一熬一个多小时的“熬”药方法，对于患者来说，服汤药象喝牛奶那么方便。或许感受到了"现代化"的便利，即使是海外朋友，其接受"苦药汤子"的程度也向前迈进了一大步。

    如此简单的煎药机，无非是一个高压锅和压膜包装机的结合，为什么不是首创于我们有几千年“苦药汤子”服用历史、有亿万"苦药汤子"的接受者的中国，而偏偏产生于在这方面历史没我们长、人数远不及我们的国度？这不能不令人多想几个问题。

    中药的纯化，其“有效成份”的提取，虽在临床实践中也确有疗效，不失为在中药研究开发中的一种方法，但若说可以取代“苦药汤子”，则未免失之偏颇。在临床实践中，一味中药在不同的方剂中扮演着不同的角色，其所含的多种成份与其他配伍中药发生着多种合成和变化，因而也就发挥着多种不同的作用。尤其是煎煮过程中究竟都发生了哪些变化，至今尚不能完全搞清楚。一些科研人员曾试过，把单味中药提取出来的“有效成份”按方剂合在一起时 ......