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补充维生素误区多
http://www.100md.com 2003年4月2日 武汉晨报
     维生素每人每天都需要

    有些人认为,维生素是一种药,只有生病了才需要补充。武汉同济医保儿科副主任医师林有荣却认为正常人每天也需要。

    维生素可被看作是一种药,但它同时也是人体所必需的营养素,每天都需要摄入一定的量,否则人体代谢就会发生障碍,从而影响健康。

    从理论上讲,只要做到膳食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,无需额外补充。但实际生活中,由于受食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响,或多或少引起某些维生素的不足。在实际生活中,人们仍需补充少量的维生素。

    维生素并非多多益善

    这种做法不但错误,且非常危险!维生素可分水溶性和脂溶性两种,脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时,不能随尿液直接排出体外,易在体内大量蓄积,引起中毒。如长期大量口服维生素A,可发生骨骼缺钙、关节疼痛等中毒症状。长期大量口服维生素D,可导致高血钙症、厌食等。至于水溶性维生素,多吃后虽可从尿中排出,毒性较小,但大量服用仍可损伤人体器官。如大剂量服用维生素C,可能刺激胃黏膜出血。此外,长期过量服用维生素,可使机体对食物中的维生素的吸收率降低,一旦停服,会导致维生素缺乏的症状。

    正常人服用的剂量,应连同食物中的维生素计算在内,达到膳食标准即可。

    维生素不能包医百病

    维生素不仅对治疗维生素缺乏病有特效,如坏血病需用维生素C治疗,夜盲症需用维生素A治疗等。而且对其他一些疾病也有辅助治疗作用。但如果机体不缺乏维生素,无论患何种病,服用维生素都是一种浪费,甚至会加重病情。例如胃溃疡患者大量服用维生素C,不仅无效,而且还会加重对胃的刺激,影响正规治疗。

    来源:武汉晨报 , http://www.100md.com(记者 虞荣滨)