食品防霉借助石灰
全世界每年发生的癌症新病例数约为760万，肝癌31.5万，有13.8万发生在我国，占43.7%，高发于江苏、福建、广东、广西等南方潮湿温暖地区。研究发现，这些地区食品易霉变，产生黄曲霉素B1(AFB1)，同时这些地区乙型肝炎病毒(HBV)携带者的比例也较高。AFB1与HBV有协同致癌作用，所以防霉变是肝癌一级预防的重要手段。
目前春分已过，食品易霉变季节又到了，以下向读者介绍一种简易防霉变方法：准备一个能存放30～50千克物品的木制或陶瓷容器，方形、圆形均可，用棉布袋装3～5千克生石灰(刚出炉的石灰块)放于底部，食品(如花生、大米、干果、面条、大豆等)贮于容器中，上口盖严，食品在当年内不会霉变。
摘自《健康报》, 百拇医药
目前春分已过，食品易霉变季节又到了，以下向读者介绍一种简易防霉变方法：准备一个能存放30～50千克物品的木制或陶瓷容器，方形、圆形均可，用棉布袋装3～5千克生石灰(刚出炉的石灰块)放于底部，食品(如花生、大米、干果、面条、大豆等)贮于容器中，上口盖严，食品在当年内不会霉变。
摘自《健康报》, 百拇医药