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水果应该这样吃
http://www.100md.com 2003年4月17日 现代健康报
     吃水果的时机最新资料显示,饭前食用水果更科学。食物进入胃内后必须经过1-2小时的消化过程,饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃内,在胃中停留时间过长,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症。一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃。

    吃水果的份量研究证明,每天多次,至少5次。一般一天吃蔬菜水果总量大约500克,就可以满足身体需要了。不同的蔬菜水果的成分多少都有些不同,所以食用要多样化,这样可以吸收更多的养分。但也要注意并不是水果吃得越多越好。如梨吃多了伤脾胃,桃吃多了腹胀,柿子吃多了大便干燥,橘子吃多了会“上火”等。

    水果要挑着吃。咳喘、“内火”大的人应该多吃梨,可帮助润肺、止咳、降火;高血压、冠心病、胆固醇含量高的患者应常吃些红果,促进脂肪分解,软化血管,降低胆固醇;骨骼及毛细血管脆弱、牙龈出血、伤口不易愈合等维生素C缺乏症者,应常吃鲜枣、红果、橘柑等来补充维生素C。

    来源:现代健康报 , http://www.100md.com(季玉娜)