煎煮中药的特殊方法
煎中药，看起来简单，但由于许多中药的成分和药性不同，其对煎煮的要求也有一定的特殊性，因此，在煎中药时还必须按不同药性和要求来确定煎煮方法。
一、先煎：在中药中有不少是矿物类和贝壳类，如治疗高血压、失眠、神经衰弱等症常用代赭石、磁石、石决明、龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板等，这类药物大部分质地坚硬致密，与其它中药同煎很难将其有效成分煎出，若延长煎药时间，其它药物的有效成分又易遭到破坏，因此，必须将这类药物另外先煎。一般可先煎半小时左右，然后再放入其它药物同煎。还有一些有毒药物如附子应先煎，既能去除毒性，又能增强强心作用。
二、后下：气味芳香的中药如薄荷、藿香、佩兰、桂枝、细辛等，其有效成分大多为挥发油，若煎熬时间过长，挥发油即会大量丧失。因此，在煎煮时应比其它药物后下，在其它药物煮沸5～10分钟后再放入，再沸即可。
三、包煎：一些颗粒较小或能产生粘液的种子类中药，如车前子、葶苈子等，与其它药混煎后易使药变粘，混浊，不易滤出，若用纱布包起来煎，就能避免这种现象发生。有些粉末类药物，如蒲黄、海金砂、灶心土等以及含有细小绒毛的中药，如旋复花、枇杷叶等也应用纱布包起来再煎。
四、另煎：对某些贵重细料药物，如人参、羚羊角片等，应采取另煎的方法。这些药物质好，几乎全部为有效成分，且价格昂贵，若与其它药物共煎，其有效成分易被草类药物渣粘附吸收，同时，这些药物大部分质地坚韧，短时难以将其有效成分充分煎出。因此，对这些药物需单独久煎，也可放入器皿中加适量水另炖。
五、烊化：一些胶质、粘性大而易溶的药物，为避免粘锅或粘附其它药而影响煎煮，应先烊化(溶化)后，再用煎好的药液冲服，如阿胶、龟板胶、鹿角胶等。
六、泡服：有些药物用量较少，有效成分又易于溶出，可用少量开水或其它药液趁热浸泡，加盖闷润约半小时，去渣即可服用。如番泻叶、胖大海、藏红花等。, 百拇医药
一、先煎：在中药中有不少是矿物类和贝壳类，如治疗高血压、失眠、神经衰弱等症常用代赭石、磁石、石决明、龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板等，这类药物大部分质地坚硬致密，与其它中药同煎很难将其有效成分煎出，若延长煎药时间，其它药物的有效成分又易遭到破坏，因此，必须将这类药物另外先煎。一般可先煎半小时左右，然后再放入其它药物同煎。还有一些有毒药物如附子应先煎，既能去除毒性，又能增强强心作用。
二、后下：气味芳香的中药如薄荷、藿香、佩兰、桂枝、细辛等，其有效成分大多为挥发油，若煎熬时间过长，挥发油即会大量丧失。因此，在煎煮时应比其它药物后下，在其它药物煮沸5～10分钟后再放入，再沸即可。
三、包煎：一些颗粒较小或能产生粘液的种子类中药，如车前子、葶苈子等，与其它药混煎后易使药变粘，混浊，不易滤出，若用纱布包起来煎，就能避免这种现象发生。有些粉末类药物，如蒲黄、海金砂、灶心土等以及含有细小绒毛的中药，如旋复花、枇杷叶等也应用纱布包起来再煎。
四、另煎：对某些贵重细料药物，如人参、羚羊角片等，应采取另煎的方法。这些药物质好，几乎全部为有效成分，且价格昂贵，若与其它药物共煎，其有效成分易被草类药物渣粘附吸收，同时，这些药物大部分质地坚韧，短时难以将其有效成分充分煎出。因此，对这些药物需单独久煎，也可放入器皿中加适量水另炖。
五、烊化：一些胶质、粘性大而易溶的药物，为避免粘锅或粘附其它药而影响煎煮，应先烊化(溶化)后，再用煎好的药液冲服，如阿胶、龟板胶、鹿角胶等。
六、泡服：有些药物用量较少，有效成分又易于溶出，可用少量开水或其它药液趁热浸泡，加盖闷润约半小时，去渣即可服用。如番泻叶、胖大海、藏红花等。, 百拇医药