唾液的功能
杀菌抑菌 在日常生活中，人们常看到一些奇怪的现象：人的口腔里有许多细菌存在，但有时不小心咬破了口腔黏膜，却不会发生感染；当狗的皮肤发生了创伤，常用舌舐伤口，几天后伤口就痊愈了。这是为什么呢？原来唾液里含有多种杀菌、抑菌物质，如溶菌酶、补体、抗体及某些细胞因子等。当然，这些抗菌物质的作用是相对的，当其浓度降低，或进入的细菌量较多、毒力较强时，也难免要发生感染。例如，维生素A缺乏时，溶菌酶分泌减少，抗体和补体的产生下降，常会导致化脓性咽峡炎、溃疡性口腔炎及龋齿等的发生。所以，我们要珍惜“口水”，切勿乱吐。
防癌抗癌 新近发现，唾液能灭活黄曲霉素、亚硝胺、苯并芘等多种致癌物质。唾液的这种灭毒作用，在于它能够清除致癌物所产生的超氧自由基。那么在日常生活中如何利用唾液起到防癌作用呢？方法很简单，就是慢食细嚼。这样可使口腔唾液的分泌量增加，与食物充分混合。医生建议，摄入一口食物最好能咀嚼30次，以使食物中的超氧自由基能在咀嚼中充分被清除。, 百拇医药(金慰鄂)
防癌抗癌 新近发现，唾液能灭活黄曲霉素、亚硝胺、苯并芘等多种致癌物质。唾液的这种灭毒作用，在于它能够清除致癌物所产生的超氧自由基。那么在日常生活中如何利用唾液起到防癌作用呢？方法很简单，就是慢食细嚼。这样可使口腔唾液的分泌量增加，与食物充分混合。医生建议，摄入一口食物最好能咀嚼30次，以使食物中的超氧自由基能在咀嚼中充分被清除。, 百拇医药(金慰鄂)