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SOD·微量元素与人的健康长寿
http://www.100md.com 2003年4月28日 《家庭医生报》 2003年第17期(总第898期 2003.04.28)
     生物体内清除自由基的超氧化物歧化酶(即SOD)与某些相关微量元素在延缓衰老、抗癌、防病以至决定最高寿限方面,可能起着关键的作用。

    在天然抗氧化的酶系中,除含铜、锌、锰、铁的SOD外,还有含硒和不含硒的谷胱甘肽过氧化物酶、含铁卟啉的过氧化氢酶和过氧化物酶等,这些酶中的相关微量元素是所在酶的活化物,酶若缺乏相关的微量元素就会失去活性。在当今已发现人体内近3000种酶中,需要相关微量元素激活才能发挥生物学作用的竟高达70%以上。

    另外,基因是去氧核糖核酸(即DNA)分子的一个片段,基因的调节作用是通过DNA控制蛋白质合成实现的。在DNA合成蛋白质的过程中,每一重要环节都需要被相关微量元素激活的酶参与生化反应才能完成。这些天然抗氧化的酶系与非酶系抗氧化剂如维生素A、C、E、胡萝卜素、谷胱甘肽、半胱氨酸、酪氨酸、尿酸、多巴、皮质激素以及微量元素硒、锌、铜、锰、铁、铬、钴等,共同组成统一协调抗自由基的防御系统,与衰老、癌症和多种疾病作顽强斗争。, http://www.100md.com(黄伯雄)