夏日黄瓜送清爽
初夏时节，碧绿青翠，爽脆甘甜的黄瓜大量上市了。炎夏季节，口干舌燥，一根黄瓜就可使人烦渴顿解。
黄瓜一般是以幼嫩瓜条供食用的，含水量高达96%～98%。据分析，每100克黄瓜中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖2克，钙25毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，维生素B1、B2各0.4毫克，维生素C72毫克及少量胡萝卜素。
黄瓜还是一种良好的药物，其叶、藤、根、种子皆可入药。中医认为，黄瓜的味甘，性寒，有清热止渴、通便利尿的功能。可治烦躁口渴、咽喉肿痛、赤目及烫烧伤。发热病人口干燥，吃些黄瓜有很好的清热、生津、止渴的作用。烫伤或长痱子，可用鲜黄瓜捣烂涂敷患处。黄瓜加蜂蜜腌渍食用，可治疗热痢、腹泻。
黄瓜的藤、叶、根均有利水解毒的功效，可治疗黄水疮、痢疾、腹泻等。据现代药理研究，黄瓜藤有较好的降血压功能，它的药理作用是直接扩张血管，降低周围血管阻力。黄瓜藤煎汤很适合高血压患者服用。
黄瓜的减肥作用也不小，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类向脂肪转化。据研究，丙醇二酸无毒副作用，因此，黄瓜是良好的天然减肥食品。
此外，黄瓜还是十分有效的天然美容品。据分析，鲜黄瓜中所含的黄瓜酶，是一种很强的生物活性酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，使肌肤保持细腻润滑。每日用鲜黄瓜涂抹皮肤，就可收到滋润皮肤、除皱丽颜的美容效果。, 百拇医药(刘娇 )
黄瓜一般是以幼嫩瓜条供食用的，含水量高达96%～98%。据分析，每100克黄瓜中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖2克，钙25毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，维生素B1、B2各0.4毫克，维生素C72毫克及少量胡萝卜素。
黄瓜还是一种良好的药物，其叶、藤、根、种子皆可入药。中医认为，黄瓜的味甘，性寒，有清热止渴、通便利尿的功能。可治烦躁口渴、咽喉肿痛、赤目及烫烧伤。发热病人口干燥，吃些黄瓜有很好的清热、生津、止渴的作用。烫伤或长痱子，可用鲜黄瓜捣烂涂敷患处。黄瓜加蜂蜜腌渍食用，可治疗热痢、腹泻。
黄瓜的藤、叶、根均有利水解毒的功效，可治疗黄水疮、痢疾、腹泻等。据现代药理研究，黄瓜藤有较好的降血压功能，它的药理作用是直接扩张血管，降低周围血管阻力。黄瓜藤煎汤很适合高血压患者服用。
黄瓜的减肥作用也不小，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类向脂肪转化。据研究，丙醇二酸无毒副作用，因此，黄瓜是良好的天然减肥食品。
此外，黄瓜还是十分有效的天然美容品。据分析，鲜黄瓜中所含的黄瓜酶，是一种很强的生物活性酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，使肌肤保持细腻润滑。每日用鲜黄瓜涂抹皮肤，就可收到滋润皮肤、除皱丽颜的美容效果。, 百拇医药(刘娇 )