从大棚蔬菜受污说环保
不久前，上海农科院环研所对大棚蔬菜进行调查：发现51.5%和叶菜硝酸盐超标，远远高于邻近大田里叶菜类20.5%的超标率；大棚中15.6%茄果也硝酸盐超标，而邻近大田里的茄果类基本符合卫生标准。再看大棚叶菜硝酸盐的含量，其平均值比大田叶菜高出25%，最高值竟高出1倍，已到了连腌咸菜都不够资格的地步。
初听这一检测结果，似乎不可信，但科学的分析数据让人不得不相信。据分析，大棚菜硝酸盐的严重超标，与过多地施用化肥特别是氮肥施用过多有关。大棚里的蔬菜生长在一个相对封闭的小环境内，温度、湿度较高，空气基本不流动，又得不到雨水、露水淋洗；再加上大棚由薄膜覆盖，太阳光照相对较差，紫外线强度下降，导致蔬菜叶片硝酸盐还原酶活力减弱，就此积存在叶片之中。
硝酸盐残留在大棚蔬菜中的现实，足以让我们环保方面进行反思。你本想以大棚来调节气候，让果蔬反季节生长，没想到硝酸盐的产生对人类本身构成了危害；你本想用农药杀灭害虫，但同样在植物体内产生残留；你本想用高科技手段让果实早熟，没想到带来的是品质的退化，同样对人类产生不良影响；你本想引进外来物种，促进生物之间共生共荣，没想到它们由于生存方式的不一样而产生“一物降一物”，构成彼此间的生存威胁等等。由此看来，对于环境的保护，一定要思前想后，全面考虑，慎之有慎。, 百拇医药
初听这一检测结果，似乎不可信，但科学的分析数据让人不得不相信。据分析，大棚菜硝酸盐的严重超标，与过多地施用化肥特别是氮肥施用过多有关。大棚里的蔬菜生长在一个相对封闭的小环境内，温度、湿度较高，空气基本不流动，又得不到雨水、露水淋洗；再加上大棚由薄膜覆盖，太阳光照相对较差，紫外线强度下降，导致蔬菜叶片硝酸盐还原酶活力减弱，就此积存在叶片之中。
硝酸盐残留在大棚蔬菜中的现实，足以让我们环保方面进行反思。你本想以大棚来调节气候，让果蔬反季节生长，没想到硝酸盐的产生对人类本身构成了危害；你本想用农药杀灭害虫，但同样在植物体内产生残留；你本想用高科技手段让果实早熟，没想到带来的是品质的退化，同样对人类产生不良影响；你本想引进外来物种，促进生物之间共生共荣，没想到它们由于生存方式的不一样而产生“一物降一物”，构成彼此间的生存威胁等等。由此看来，对于环境的保护，一定要思前想后，全面考虑，慎之有慎。, 百拇医药