老人腹泻莫禁食
老年人夏季易患肠道疾病，引起腹泻，传统认为，腹泻时应当让肠道“空一空”，休息1-2天，此期间应禁食，这样可减轻胃肠负担，其实，这种认识是错误的。因为人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。老年人营养不良比较普遍，营养不良的人没有足够的糖、蛋白质、脂肪在体内转化为葡萄糖来维持血糖浓度，当血糖低于每升3毫摩尔时，病人会出现出汗、心悸、疲乏无力、头昏、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应，有的甚至还能诱发心脑血管意外而危及老人生命。
此外，腹泻时禁食还会引起体内营养素缺乏，延缓肠道病变的修复。
因此，腹泻时不但不应禁食，还应适当食用一些营养丰富而容易消化的食物，如藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等，做到少食多餐、细嚼慢咽，以利营养素被机体消化吸收。老人腹泻时都有不同程度的脱水，还应鼓励病人多饮淡盐开水、菜汤、米汁、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐，维持酸碱平衡，促进早日康复。(兰景轩)
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