萝卜山药饼治功能性消化不良
功能性消化不良占消化道疾病的20%～40%。患者常诉上腹不适，如隐痛、早饱、胀满、烧心感、进食减少等。检查可能有轻度胃炎，无其他异常所见，故亦称为非溃疡性消化不良。应用萝卜山药饼治疗此病有较好的效果。从辩证角度看功能性消化不良，多属气虚气滞类型。
萝卜山药饼配方：白萝卜250克，山药250克，面粉250克，精猪肉100克，葱、姜、盐、植物油各适量。
制法：将萝卜洗净，切成(或刮成)细丝，放入油锅内，煸炒至五成熟时盛起备用。山药切成细丝制成泥状备用。猪肉剁细，与白萝卜丝一起调成馅心。面粉加山药用清水适量，揉成面团，软硬程度与饺子皮相同，然后分成50克一只的小面团。将小面团擀成薄片，当中放白萝卜馅心，制成夹心小饼。放植物油少许，将饼放入锅内烙熟即成。佐餐用或当点心服，一般均宜在饭前适量服食。
萝卜性味辛、甘，凉。有降气、祛痰、消食、行滞等功效。山药补养脾胃，温补而不聚，微香而不燥。实验研究表明，山药有促进胃肠蠕动的作用，也是中药中的促胃肠动力药，用量宜多。名医张锡纯善用山药，最多用量达500克以上，的确是宝贵经验。面粉有润肠和胃作用，猪肉补益脾胃，滋阴润燥。故萝卜山药饼具有益气健脾强胃及理气通腑作用。适合于功能性消化不良、食欲不振、食后腹胀，以及咳喘多痰等情况应用。, http://www.100md.com(张银增)
萝卜山药饼配方：白萝卜250克，山药250克，面粉250克，精猪肉100克，葱、姜、盐、植物油各适量。
制法：将萝卜洗净，切成(或刮成)细丝，放入油锅内，煸炒至五成熟时盛起备用。山药切成细丝制成泥状备用。猪肉剁细，与白萝卜丝一起调成馅心。面粉加山药用清水适量，揉成面团，软硬程度与饺子皮相同，然后分成50克一只的小面团。将小面团擀成薄片，当中放白萝卜馅心，制成夹心小饼。放植物油少许，将饼放入锅内烙熟即成。佐餐用或当点心服，一般均宜在饭前适量服食。
萝卜性味辛、甘，凉。有降气、祛痰、消食、行滞等功效。山药补养脾胃，温补而不聚，微香而不燥。实验研究表明，山药有促进胃肠蠕动的作用，也是中药中的促胃肠动力药，用量宜多。名医张锡纯善用山药，最多用量达500克以上，的确是宝贵经验。面粉有润肠和胃作用，猪肉补益脾胃，滋阴润燥。故萝卜山药饼具有益气健脾强胃及理气通腑作用。适合于功能性消化不良、食欲不振、食后腹胀，以及咳喘多痰等情况应用。, http://www.100md.com(张银增)