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百病食忌谈病毒性肝炎
http://www.100md.com 2003年6月16日 《家庭医生报》 2003年第24期(总第905期 2003.06.16)
     宜食 高蛋白质食物,供给足量优质蛋白可提高酶活力,改善机体免疫能力,有利于肝细胞修复和肝功能恢复,故应食蛋类、奶品、鱼、瘦肉、豆制品。肝脏病变,常可出现多种维生素的缺乏,故宜食新鲜蔬菜和水果,如冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蕃茄、小豆菜、菠菜、胡萝卜、橘子、黄花菜、苹果。主食可选用面粉、大米、荞麦、高梁、玉米、苡米等。

    忌食 禁酒和含酒饮料,辛辣及强烈刺激性调味品,以及含脂肪和油脂多的食物。这些食物包括白酒、葡萄酒、啤酒、辣椒、芥末、大蒜、生姜,动物脂肪、油炸食品、松子、葵花子等。另有羊肉、蟹、海蜇、乌贼鱼、哈蜊、田螺等都应少食或不食。, 百拇医药(王卓伟)