防治食物中毒 防止病从口入

http://www.100md.com 2003年7月10日 《当代健康报》2003.07.10

     炎炎夏日，各种致病微生物易于繁殖，人们由于缺乏食品卫生知识，误食、误用有害物质，极易发生食物中毒。随着人们对食品质量要求的提高以及食品市场的不断繁荣发展，食品卫生安全问题也就越来越受到社会的重视。本期《专病专科》从食物中毒的角度出发，向读者介绍食物中毒的基础知识及大众关注的预防措施、治疗和急救常识。希望人们重视食品卫生，提高卫生观念，保障身体健康! ——编者

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