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夏令饮食莫入误区
http://www.100md.com 2003年7月24日 《当代健康报》 2003.07.24
     饮食过于清淡 不少人因夏天食欲差,不敢多吃营养丰富的食物。其实,夏季人的活动时间长、出汗多、消耗大,易造成代谢紊乱、营养不良,应适当吃些鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养品。

    口渴后狂饮 有些人口渴后大量吃冷饮或喝凉开水,这样做是很危险的。因为大量出汗已使人体内盐分丢失过多,这时再大量喝冷饮,则使体内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱,易发生胃肠绞痛、心慌、气短。

    生吃大蒜治腹泻 有人认为大蒜能杀菌,发生腹泻后就生吃大蒜,这样做并不妥。因为腹泻已使体内水分丢失,而生大蒜对胃肠道刺激较强,进食后可使肠蠕动加快,水分丢失更多,易导致脱水,甚至休克。

    食用直接从冰箱取出的食品 因为冰箱不具备杀菌功能,更不是“消毒柜”、“保险箱”,它的功能只是延迟食物腐败的时间。而夏季箱门启闭频繁,箱温骤变,为细菌繁殖创造了条件,特别易引起“冰箱胃肠炎”。

    (梁 涛), 百拇医药