少女青春期的营养与健康
少女青春期一般指13～18岁，这一阶段是生长发育突飞猛进的阶段，是决定一生体格、体质、心理和智力的关键时期。青少年女学生更应注意营养的全面摄取。
少女青春期的营养与健康，主要应做好三点：首先，营养要均衡、充足，这样才会发育健全，体态优美；其次，三餐要均衡，特别要注意早餐的营养与供应，如营养不良或过分，则身体瘦弱或肥胖臃肿；其三，要积极地进行体育锻炼，提高整体健康素质。
少女青春期尤其要注意下列营养素的供给：
矿物质。(1)钙：是骨骼和牙齿的重要材料，是维持神经、肌肉的正常活动所必需的物质，在青少年膳食中特别重要。主要来源为牛奶、豆浆、豆类及豆制品、芝麻酱、虾皮、白菜、芹菜等。(2)铁：此时期需要量也增加，尤其是月经来潮之后，如供应不足，容易造成贫血，且常被忽视。主要来源：肝类、瘦肉，牛肉、动物内脏、黑木耳、蔬菜、黄花菜等。动物性食物含的铁比植物性的吸收率高。(3)碘：是身体合成甲状腺素的成分，是维持正常的甲状腺功能的不可缺少的物质，对生长发育有重要意义。主要来源：海带、紫菜、海鱼等海产食物。
蛋白质的供给。此时期新陈代谢旺盛，性器官逐渐发育，对蛋白质的质和量要求也高。可并用植物蛋白和动物蛋白，同时要注意充分的热源性食物的供给，以提高蛋白质的利用率。蛋白质日需要量为80克～90克。如一天中有如下食物，则可有足够的蛋白质：大米300克～500克(或面粉400克)，瘦肉50克，鸡蛋2个，鱼100克，适量的豆类制品和蔬菜。
热能的供给。少女青春期由于生理活动旺盛和体育活动的消耗，对于热量的需要是一生中的最高峰。此时对热量的要求是；13～16岁为每日9630千焦耳，16～18岁为每日10049千焦耳。
维生素的供给。此期由于体内新陈代谢十分旺盛，需要维生素亦多。维生素A的来源有富含胡萝卜素的蔬菜和水果；为提高维生素B族的摄入量，提倡粗细粮合理搭配兼食；维生素C来自足够的蔬菜和水果。
加强身体锻炼可以增强体质，增加抵抗力。身体素质的提高单纯靠补很难奏效，锻炼可以促进身体的血液循环，亦可加速机体对有害物质的排出，使机体进入正常的工作状态。在这种情况下摄入的食品，才能被人体有效地吸收和利用。 (董 婧), 百拇医药
少女青春期的营养与健康，主要应做好三点：首先，营养要均衡、充足，这样才会发育健全，体态优美；其次，三餐要均衡，特别要注意早餐的营养与供应，如营养不良或过分，则身体瘦弱或肥胖臃肿；其三，要积极地进行体育锻炼，提高整体健康素质。
少女青春期尤其要注意下列营养素的供给：
矿物质。(1)钙：是骨骼和牙齿的重要材料，是维持神经、肌肉的正常活动所必需的物质，在青少年膳食中特别重要。主要来源为牛奶、豆浆、豆类及豆制品、芝麻酱、虾皮、白菜、芹菜等。(2)铁：此时期需要量也增加，尤其是月经来潮之后，如供应不足，容易造成贫血，且常被忽视。主要来源：肝类、瘦肉，牛肉、动物内脏、黑木耳、蔬菜、黄花菜等。动物性食物含的铁比植物性的吸收率高。(3)碘：是身体合成甲状腺素的成分，是维持正常的甲状腺功能的不可缺少的物质，对生长发育有重要意义。主要来源：海带、紫菜、海鱼等海产食物。
蛋白质的供给。此时期新陈代谢旺盛，性器官逐渐发育，对蛋白质的质和量要求也高。可并用植物蛋白和动物蛋白，同时要注意充分的热源性食物的供给，以提高蛋白质的利用率。蛋白质日需要量为80克～90克。如一天中有如下食物，则可有足够的蛋白质：大米300克～500克(或面粉400克)，瘦肉50克，鸡蛋2个，鱼100克，适量的豆类制品和蔬菜。
热能的供给。少女青春期由于生理活动旺盛和体育活动的消耗，对于热量的需要是一生中的最高峰。此时对热量的要求是；13～16岁为每日9630千焦耳，16～18岁为每日10049千焦耳。
维生素的供给。此期由于体内新陈代谢十分旺盛，需要维生素亦多。维生素A的来源有富含胡萝卜素的蔬菜和水果；为提高维生素B族的摄入量，提倡粗细粮合理搭配兼食；维生素C来自足够的蔬菜和水果。
加强身体锻炼可以增强体质，增加抵抗力。身体素质的提高单纯靠补很难奏效，锻炼可以促进身体的血液循环，亦可加速机体对有害物质的排出，使机体进入正常的工作状态。在这种情况下摄入的食品，才能被人体有效地吸收和利用。 (董 婧), 百拇医药