著名保健专家齐伯力济南“二十一世纪现代科学养生报告”摘要

    生命的质量来源于健康，长寿的秘诀就是保健。世界卫生组织指出，决定健康长寿的因素有很多，其中遗传因素占15%，社会因素占10%，医疗因素占8%，气候因素占7%，保健占60%到70%。那么如何保健，大家一定很关心。第一个是平衡饮食，第二个是有氧运动，第三个是保持良好的心理状态。

    一、平衡饮食

    所谓平衡饮食，有饮、食两大类。先说“饮”的问题，国际会议上定出了6种保健饮品：绿茶；红葡萄酒；豆浆；酸奶；骨头汤；蘑菇汤。

    绿茶。首先，绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。第二，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫、消灭菌斑。很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，当然长寿啦。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现，我们很多人忽略了，其实不费事，拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

    给大家介绍一个偏方，糖尿病的人用凉开水泡茶，这个已经被世界卫生组织认可了。用200毫升的凉开水泡10克茶，泡一个小时，每天最少泡一次，喝了效果非常好。

    红葡萄酒。葡萄酒每天喝50～100毫升；白酒最多喝200毫升；啤酒最多喝300～500毫升。要是按这个量喝就是保健，超过这个量就有害。为什么提红葡萄酒，原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，这逆转醇可以抗衰老，防止动脉硬化，防止老年痴呆。它还是抗氧化物，可使心脏病的发生率减少二分之一。

    有人提出：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。

    豆浆。豆浆含有寡糖，可被人体100%吸收，而且还富含钾、钙、镁等矿物质和5种抗癌物质，具有抗癌、美容保健等作用。

    酸奶。酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡是指有益的细菌生长 ......