消化性溃疡——百病食忌谈
宜食 饮食原则是：食物含营养丰富，易消化，同时又无刺激性。故宜食小米粥、薏米仁粥、面包、馒头、面食、豆浆、豆花、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉。烹调方法以蒸、煮、炖、烩等为主。应将食品切细煮软，这样即可以保持足够的能量和丰富的蛋白质、维生素，帮助修复受损的组织和促进溃疡面的愈合，又可以避免食物对胃肠黏膜的机械性刺激和化学性刺激。另外，应定时定量，少食多餐，以减轻胃的负担。
忌食 粗糙不易消化的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋等；产酸、产气的食物，如地瓜、土豆、醋制食品、生葱、大蒜、生萝卜、洋葱、酸性饮料等；生冷食物及调味品，如冷饮、凉拌菜、香肠、胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒等，还应戒酒戒烟。, http://www.100md.com(愚谷)
忌食 粗糙不易消化的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋等；产酸、产气的食物，如地瓜、土豆、醋制食品、生葱、大蒜、生萝卜、洋葱、酸性饮料等；生冷食物及调味品，如冷饮、凉拌菜、香肠、胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒等，还应戒酒戒烟。, http://www.100md.com(愚谷)