认识抗癌食物
(2)多食含
维生素C高的
蔬菜、
水果，这可以阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而
防癌。
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(3)有些蔬菜含有木质素，能促进
巨噬细胞吞噬癌细胞的活动，如芦笋、
荠菜、
芋头、藕、
菱角、
胡萝卜。
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(4)食用含钙高的
食物能防癌，如鱼、
黄豆、叶绿素、
芝麻等。
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(5)增加
抗癌能力的食物有胡
萝卜、
西红柿、红心
红薯、深绿色蔬菜和
大蒜。
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(6)
茶叶有很好的抗癌作用，尤其是
绿茶，应提倡多喝绿茶。
((1)某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽；含硒较多的)