少、淡、热、软：胃病患者饮食经 少吃一口舒服一宿
青年时，我不管食物冷热、软硬、刺激性强弱，只要喜欢吃就猛吃，非吃到过瘾解谗为止，不知不觉竟吃出了胃病。在长期的胃病折磨中，我总结出吃饭的四字经：少、淡、热、软，并坚持恪守，如今我的胃病好了。
“少、淡、热、软”四个字，难做到的是“少、淡”二字，而最难的又是“少”字。在胃的消化功能开始恢复后，食欲也随之增强，这时遇到喜欢吃的东西，如不严格遵守“少”的原则，就会旧病再发，重蹈覆辙。青年时我喜欢吃辣味的食品，而今只要吃上一点，胃的消化功能十天半月都缓不过来，真是“少吃一口，舒服一宿”，“痛饮一时，痛苦一世”。因此，在思想上首先弄清楚，少吃、淡吃的好处，多吃、贪吃的害处。只有“限吃”，才能使自己“广吃”；“少吃”，才能使自己“多吃”；“尝吃”才能使自己“长吃”。限吃、少吃、尝吃，就能保持胃部宽松，自然就能陆续容纳更多的有滋有味的食品，使食欲“长盛不衰”。人常说“少吃多滋味，多吃伤脾胃”，其道理一点不假。少到什么程度为好呢？七分饱为宜。所以，我在吃饭时严格遵守这种多与少的辩证法，决不随意任性。
“热、软”二字的道理好懂，老年人大多牙齿不好，肠胃蠕动功能减弱，吃温热、绵软的食品，肠胃易于承受。古医书说：“食恒将热，宜人易消。”对此，我是有切身体会的。“热”，当然不能“烫”，以不灼唇为宜。
做到“少、淡、热、软”，如此吃饭，便能祛病强身，益寿延年。, http://www.100md.com(北京车公庄西路十二号 吉人)
“少、淡、热、软”四个字，难做到的是“少、淡”二字，而最难的又是“少”字。在胃的消化功能开始恢复后，食欲也随之增强，这时遇到喜欢吃的东西，如不严格遵守“少”的原则，就会旧病再发，重蹈覆辙。青年时我喜欢吃辣味的食品，而今只要吃上一点，胃的消化功能十天半月都缓不过来，真是“少吃一口，舒服一宿”，“痛饮一时，痛苦一世”。因此，在思想上首先弄清楚，少吃、淡吃的好处，多吃、贪吃的害处。只有“限吃”，才能使自己“广吃”；“少吃”，才能使自己“多吃”；“尝吃”才能使自己“长吃”。限吃、少吃、尝吃，就能保持胃部宽松，自然就能陆续容纳更多的有滋有味的食品，使食欲“长盛不衰”。人常说“少吃多滋味，多吃伤脾胃”，其道理一点不假。少到什么程度为好呢？七分饱为宜。所以，我在吃饭时严格遵守这种多与少的辩证法，决不随意任性。
“热、软”二字的道理好懂，老年人大多牙齿不好，肠胃蠕动功能减弱，吃温热、绵软的食品，肠胃易于承受。古医书说：“食恒将热，宜人易消。”对此，我是有切身体会的。“热”，当然不能“烫”，以不灼唇为宜。
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