唾液分泌与条件反射(上)
味觉的形成不可缺少唾液。唾液是如何分泌的呢？想想梅干，想想那些令你食欲大开的食物，你是不是有感觉了，是了，唾液开始分泌了。这就是唾液分泌的一种方式——条件反射，就是说人们一想到酸酸的梅干，口中就因条件反射而出唾液。当然，口中有实物时，舌面或味觉细胞受到刺激也会分泌出唾液，但那不属于条件反射。
最先发现这种条件反射的是生理学者巴甫洛夫。他最初研究消化器官，测定过唾液和胃液的分泌过程。有一天，他发现用于试验的狗分泌出大量唾液。他不明白是什么原因，但在次日的同时间，又同样如此。巴甫洛夫对此原因进行了研究。他发现唯一的变化是在那个时间里狗的饲养员曾经进来过。巴甫洛夫开始想可能是脚步声的原因，于是他让一个助手在外面走动，但狗并没有什么反应。他又想可能是送食时狗可能有什么预感。他又让助手拿着食物在外面走动，但仍没有作用。最后让狗的饲养员在外面走动，令人惊奇的是这时狗开始分泌唾液了。这证明，饲养员的脚步声是狗分泌唾液的原因。
于是巴甫洛夫做了进一步的实验。他把狗关在一个封闭的小屋内，施加各种各样的条件来分析唾液分泌情况。
实验结果表明，施加与唾液分泌无任何关系的刺激(各种条件比如光或声)后，再给予狗食物，反复重复这种刺激后，狗只在有条件刺激时才会分泌出唾液，这称为条件刺激。
从此以后，又进行了各种研究。比如施加声音(1000赫兹)时喂食物，形成条件反射后，再施加不同的声音(比如800赫兹的声音)，发现狗也会分泌出少量唾液。这表明，对于狗来说，即使声音稍有不同，也认为有食物送来。即有“扩大化”的意义，又称为条件反射的通化。
但是若在800赫兹声音时不给食物，只限在1000赫兹时给食物后，则狗会在800赫兹时不分泌唾液，而只在1000赫兹时分泌唾液。这表明，狗并不愚蠢，不会无故浪费自己的唾液。对于能区别两种声音的这种情况，又称为条件反射的分化。 (晓 文), http://www.100md.com
最先发现这种条件反射的是生理学者巴甫洛夫。他最初研究消化器官，测定过唾液和胃液的分泌过程。有一天，他发现用于试验的狗分泌出大量唾液。他不明白是什么原因，但在次日的同时间，又同样如此。巴甫洛夫对此原因进行了研究。他发现唯一的变化是在那个时间里狗的饲养员曾经进来过。巴甫洛夫开始想可能是脚步声的原因，于是他让一个助手在外面走动，但狗并没有什么反应。他又想可能是送食时狗可能有什么预感。他又让助手拿着食物在外面走动，但仍没有作用。最后让狗的饲养员在外面走动，令人惊奇的是这时狗开始分泌唾液了。这证明，饲养员的脚步声是狗分泌唾液的原因。
于是巴甫洛夫做了进一步的实验。他把狗关在一个封闭的小屋内，施加各种各样的条件来分析唾液分泌情况。
实验结果表明，施加与唾液分泌无任何关系的刺激(各种条件比如光或声)后，再给予狗食物，反复重复这种刺激后，狗只在有条件刺激时才会分泌出唾液，这称为条件刺激。
从此以后，又进行了各种研究。比如施加声音(1000赫兹)时喂食物，形成条件反射后，再施加不同的声音(比如800赫兹的声音)，发现狗也会分泌出少量唾液。这表明，对于狗来说，即使声音稍有不同，也认为有食物送来。即有“扩大化”的意义，又称为条件反射的通化。
但是若在800赫兹声音时不给食物，只限在1000赫兹时给食物后，则狗会在800赫兹时不分泌唾液，而只在1000赫兹时分泌唾液。这表明，狗并不愚蠢，不会无故浪费自己的唾液。对于能区别两种声音的这种情况，又称为条件反射的分化。 (晓 文), http://www.100md.com