吃素益长寿长期食之则损寿

http://www.100md.com 2003年11月27日 《当代健康报》2003.11.27

     生活中，不少老年人认为吃素可以长寿，于是长期不摄入肉类食物。医学专家指出，这样会对身体健康有害。据了解，人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。而植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素才容易被人吸收。因此，老年人长期吃素只能加速衰老。

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