大枣：补中益气 护肝和胃
大枣，即红枣，用青枣晒制而成。大枣营养丰富，每百克干枣肉中，蛋白质、脂肪和糖类的含量达80%，还含有维生素C360600毫克、维生素P(路丁)3000毫克以上，另含丰富的无机盐铁、钙、磷等，是一种高级补品。
大枣有很高的药用价值，性味甘、温，归脾、胃经。功效可归为补中益气，护肝养胃，养血安神。适宜于脾虚食少、中气下陷、乏力便溏、妇人脏躁、肝病、虚损失眠等。
经药理研究表明，大枣有增强免疫功能的作用，可提高巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化及提高外周血T淋巴细胞百分率。大枣还有明显的抗氧化和抗衰老作用。从动物实验观察，大枣能抗胃癌，并可增强体质，对抗I型变态反应。
在家庭中，用大枣配合一些食品，作为一些疾病的辅助治疗，能加速疾病的痊愈。
1.高胆固醇血症：大枣10枚，芹菜须根25克，水煎服，日服3次，连服15天。
2.妇女精神忧郁，虚烦不眠：大枣30克，甘草10克，浮小麦10克，水煎服，每日一剂。
3.脱肛：大枣120克，陈醋250克，同煮至醋干，任意食枣，连食7天以上。
4.贫血：大枣100克，黑豆100克，加水煎浓，食枣，饮汁。经常吃。
5.老年及病后体弱：大枣10枚，粳米100克，常法加水煮成枣粥。连吃15天以上，可稍加冰糖调味。
6.高血压、动脉粥样硬化：大枣15枚，黑木耳15克，加冰糖适量，加水炖服。经常服食。
7.血小板减少性紫癜：大枣50克，绿豆50克，红糖适量，加水煎煮成红枣绿豆汤，天天吃，连吃15天以上。, 百拇医药(窦国祥)
大枣有很高的药用价值，性味甘、温，归脾、胃经。功效可归为补中益气，护肝养胃，养血安神。适宜于脾虚食少、中气下陷、乏力便溏、妇人脏躁、肝病、虚损失眠等。
经药理研究表明，大枣有增强免疫功能的作用，可提高巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化及提高外周血T淋巴细胞百分率。大枣还有明显的抗氧化和抗衰老作用。从动物实验观察，大枣能抗胃癌，并可增强体质，对抗I型变态反应。
在家庭中，用大枣配合一些食品，作为一些疾病的辅助治疗，能加速疾病的痊愈。
1.高胆固醇血症：大枣10枚，芹菜须根25克，水煎服，日服3次，连服15天。
2.妇女精神忧郁，虚烦不眠：大枣30克，甘草10克，浮小麦10克，水煎服，每日一剂。
3.脱肛：大枣120克，陈醋250克，同煮至醋干，任意食枣，连食7天以上。
4.贫血：大枣100克，黑豆100克，加水煎浓，食枣，饮汁。经常吃。
5.老年及病后体弱：大枣10枚，粳米100克，常法加水煮成枣粥。连吃15天以上，可稍加冰糖调味。
6.高血压、动脉粥样硬化：大枣15枚，黑木耳15克，加冰糖适量，加水炖服。经常服食。
7.血小板减少性紫癜：大枣50克，绿豆50克，红糖适量，加水煎煮成红枣绿豆汤，天天吃，连吃15天以上。, 百拇医药(窦国祥)