还银耳一个本色
银耳又称白木耳，由于它所含的营养极为丰富，有滋补强体，并有药用价值，历来与人参鹿茸齐名。有“菌中之冠”之美誉。然而就是这样的滋补食品却遭到了严重的人为“污染”。
一、 硫磺熏蒸银耳成为公开秘密
银耳的主要产地在福建古田县，那里是中国食用菌之乡，而且中国惟一的一个食用菌批发市场就建在那里，接到选题，我去了那里。
在福州一些大型批发市场上，我发现那里的银耳颜色分黄、白两种，商贩们众口一词，说黄的好一些，白的是做过颜色了，但是，就是这种做过颜色的白色银耳却售得特别快，黄色银耳很少有人问津。
在交谈中，商贩们对如何给“银耳做了颜色”避而不答，显得格外谨慎。商贩们的这种态度更加深了我探求真相的决心。
经过三个多小时的山道盘旋，我终于来到了这个著名的中国食用菌之乡——古田县。我看到，名气很大而县城却很小的古田县城的主要街道上很容易看到用木板车装载的黄色银耳来来往往。据当地人介绍，前山村是古田县最大的白色银耳加工销售基地，而我在食用菌批发市场上却惊奇地发现，白色银耳连个影子都看不到。白色银耳哪儿去了呢？批发商告诉我们，去田里看看。
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在田地现场，我看到，工人们正忙着给白色银耳进行翻炒，我们看到工人们很随意地拿起一个小锅，往里放黄色片状的物质，工人们不回避地告诉我，黄色片状的物质是工业硫磺，用来熏蒸天然银耳的，这里家家户户都这么干，目的就是让银耳卖上好价钱，这早已经是公开的秘密了。
二、 我被跟踪了
第二天，我再次来到白色银耳加工基地时，昨天的工人显得有些防备，对我的到来有了提防，当我返回时，发现工人匆匆忙忙把白色银耳往一个仓库里送，在昏暗的仓库里，工人们正忙着对白色银耳进行包装。有的工人抽着烟，有的工人还用脏鞋扫着地上的白色银耳。
当我走到大街上时，总感觉有人时不时地在我左右晃，我打了个摩的，又换乘公交车，没过十分钟，那位工人模样的小伙子也出现在公交车上，这时我预感到，我被人跟踪了，当时我心里一阵发虚。在这个人生地不熟的地方，我只能自救别无选择，看见跟踪者并没有“动手”。我决定不急于回宾馆，中途我下了公交车又马上换乘摩的，我让摩的司机在县城里随便逛，初冬的寒风让我打起了寒战。大约过了半小时，我确信没有人跟踪后，我回到了宾馆，锁上了门，赶紧看拍到的镜头，庆幸的是，拍的内容还不错。随后我换了一个宾馆，可没想到的是，我刚换完的宾馆，却来了当地的派出所民警，民警对宾馆搜查了一遍，没发现“可疑”人物，我又躲过一“劫”。
, 百拇医药
当天晚上，我调整了暗访计划，要求自己以最快的速度结束采访任务，时间越长越不安全，最后我成功地完成了前期采访任务。
在回京的路上，我一直在想，为什么被称为“中国食用菌之乡”的古田县会人为地去污染营养滋补很高的白色银耳呢？当地相关部门难道视而不见吗？近年来，农副产品安全早已频亮红灯，有毒农副产品污染严重，我国平均发生农药急性中毒达10万例以上，农副产品中暗藏的毒性正侵害着广大城乡人民的身体健康。
生活不能没有绿色食品，绿色食品急需“安全地带”，农副产品的安全迫切呼唤法治，让消费者吃上“放心食品”。但愿侵害广大消费者身体健康的行为远离我们的生活。
(编导：王一冲), http://www.100md.com(赵文)
一、 硫磺熏蒸银耳成为公开秘密
银耳的主要产地在福建古田县，那里是中国食用菌之乡，而且中国惟一的一个食用菌批发市场就建在那里，接到选题，我去了那里。
在福州一些大型批发市场上，我发现那里的银耳颜色分黄、白两种，商贩们众口一词，说黄的好一些，白的是做过颜色了，但是，就是这种做过颜色的白色银耳却售得特别快，黄色银耳很少有人问津。
在交谈中，商贩们对如何给“银耳做了颜色”避而不答，显得格外谨慎。商贩们的这种态度更加深了我探求真相的决心。
经过三个多小时的山道盘旋，我终于来到了这个著名的中国食用菌之乡——古田县。我看到，名气很大而县城却很小的古田县城的主要街道上很容易看到用木板车装载的黄色银耳来来往往。据当地人介绍，前山村是古田县最大的白色银耳加工销售基地，而我在食用菌批发市场上却惊奇地发现，白色银耳连个影子都看不到。白色银耳哪儿去了呢？批发商告诉我们，去田里看看。
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在田地现场，我看到，工人们正忙着给白色银耳进行翻炒，我们看到工人们很随意地拿起一个小锅，往里放黄色片状的物质，工人们不回避地告诉我，黄色片状的物质是工业硫磺，用来熏蒸天然银耳的，这里家家户户都这么干，目的就是让银耳卖上好价钱，这早已经是公开的秘密了。
二、 我被跟踪了
第二天，我再次来到白色银耳加工基地时，昨天的工人显得有些防备，对我的到来有了提防，当我返回时，发现工人匆匆忙忙把白色银耳往一个仓库里送，在昏暗的仓库里，工人们正忙着对白色银耳进行包装。有的工人抽着烟，有的工人还用脏鞋扫着地上的白色银耳。
当我走到大街上时，总感觉有人时不时地在我左右晃，我打了个摩的，又换乘公交车，没过十分钟，那位工人模样的小伙子也出现在公交车上，这时我预感到，我被人跟踪了，当时我心里一阵发虚。在这个人生地不熟的地方，我只能自救别无选择，看见跟踪者并没有“动手”。我决定不急于回宾馆，中途我下了公交车又马上换乘摩的，我让摩的司机在县城里随便逛，初冬的寒风让我打起了寒战。大约过了半小时，我确信没有人跟踪后，我回到了宾馆，锁上了门，赶紧看拍到的镜头，庆幸的是，拍的内容还不错。随后我换了一个宾馆，可没想到的是，我刚换完的宾馆，却来了当地的派出所民警，民警对宾馆搜查了一遍，没发现“可疑”人物，我又躲过一“劫”。
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当天晚上，我调整了暗访计划，要求自己以最快的速度结束采访任务，时间越长越不安全，最后我成功地完成了前期采访任务。
在回京的路上，我一直在想，为什么被称为“中国食用菌之乡”的古田县会人为地去污染营养滋补很高的白色银耳呢？当地相关部门难道视而不见吗？近年来，农副产品安全早已频亮红灯，有毒农副产品污染严重，我国平均发生农药急性中毒达10万例以上，农副产品中暗藏的毒性正侵害着广大城乡人民的身体健康。
生活不能没有绿色食品，绿色食品急需“安全地带”，农副产品的安全迫切呼唤法治，让消费者吃上“放心食品”。但愿侵害广大消费者身体健康的行为远离我们的生活。
(编导：王一冲), http://www.100md.com(赵文)