肾病患者的饮食调理
肾病包括急、慢性肾炎、肾病综合征及尿毒症等。当肾脏发生了病变时，除适当休息及中西药物治疗外，供给科学的饮食与营养，对稳定病情、促进康复具有重要意义。
急性肾炎阶段，宜吃低蛋白饮食(每日供给20-30克左右)，因为蛋白质经过消化、吸收，在体内的代谢产物如肌酐、尿酸等都要经过肾脏排泄，直接增加肾脏的负担，对肾炎不利。经过积极治疗，患者浮肿消退，尿量增加(每天尿量在1000毫升以上)，肾功能改善后，在饮食中，可逐渐增加蛋白质的摄入量，如鸡蛋、牛奶、鱼虾以及瘦肉等优质蛋白。
浮肿是肾炎患者的主要症状，应尽量减少水分的摄入量。一般水分每日应控制在1000毫升以内(包括饮食中的水)。病人口干口渴，欲饮水时，可饮用玉米须、西瓜皮、冬瓜子熬制的水，以利消肿。同时还要忌盐及其他咸味食品。另外，病人可吃无盐或低盐饮食(每日吃盐2克或酱油10毫升)。
肾炎病人还应多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，如小白菜、菠菜、韭菜、西红柿以及柑桔、猕猴桃、草莓等。维生素C既可以改善血管的通透性，又可以增加身体的抵抗力，对肾炎的恢复大有裨益。
慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，应该吃高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如猪血、猪肝、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等，同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。
当慢性肾炎进一步发展为尿毒症时，除严格限制蛋白质(每日仅供给20克)外，还应严格限制水分的摄入，含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等均应忌食。宜多供给糖类食物，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。此外，对肾脏有刺激性的食物及调味品，如酒类、芥末、胡椒等也应禁忌。, http://www.100md.com(兰景轩 王养维)
急性肾炎阶段，宜吃低蛋白饮食(每日供给20-30克左右)，因为蛋白质经过消化、吸收，在体内的代谢产物如肌酐、尿酸等都要经过肾脏排泄，直接增加肾脏的负担，对肾炎不利。经过积极治疗，患者浮肿消退，尿量增加(每天尿量在1000毫升以上)，肾功能改善后，在饮食中，可逐渐增加蛋白质的摄入量，如鸡蛋、牛奶、鱼虾以及瘦肉等优质蛋白。
浮肿是肾炎患者的主要症状，应尽量减少水分的摄入量。一般水分每日应控制在1000毫升以内(包括饮食中的水)。病人口干口渴，欲饮水时，可饮用玉米须、西瓜皮、冬瓜子熬制的水，以利消肿。同时还要忌盐及其他咸味食品。另外，病人可吃无盐或低盐饮食(每日吃盐2克或酱油10毫升)。
肾炎病人还应多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，如小白菜、菠菜、韭菜、西红柿以及柑桔、猕猴桃、草莓等。维生素C既可以改善血管的通透性，又可以增加身体的抵抗力，对肾炎的恢复大有裨益。
慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，应该吃高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如猪血、猪肝、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等，同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。
当慢性肾炎进一步发展为尿毒症时，除严格限制蛋白质(每日仅供给20克)外，还应严格限制水分的摄入，含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等均应忌食。宜多供给糖类食物，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。此外，对肾脏有刺激性的食物及调味品，如酒类、芥末、胡椒等也应禁忌。, http://www.100md.com(兰景轩 王养维)