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健康饮食十二不
http://www.100md.com 2004年2月5日 《当代健康报》 2004.02.05
     1.不可食用过多的调味品。胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

    2.不要站立进食。站立进食,可抑制胃肠正常功能发挥。

    3.不随别人吃饭的速度进餐。吃饭要按自己的速度,不要随着别人速度的快慢进餐,这样消化功能才能充分发挥作用。

    4.不吃烫食。常吃烫食,食道和胃易受损伤。

    5.不在噪音中进餐。强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。就餐时可听听优雅的音乐。优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收。

    6.不宜边看(报或电视)边吃。

    7.不要常吃软食。尽可能吃较硬的食物,才能够有效地经常锻炼牙龈及腭肌肉。要经常改变饮食方式,按同样方式饮食,久而久之营养就会失衡。

    8.进餐时不要发怒、紧张、哀伤、忧虑。这样会减弱消化吸收功能,也影响味觉。

    9.不宜经常独自进餐。与多人一起共食比独食好,多人共食品种多,每种吃一点易达到营养平衡。

    10.不要怕吃菜渣。纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。

    11.不可长期进食植物油。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。

    12.小孩食谱不应与大人一样。孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于长身体的营养素。 (李少风), 百拇医药