粗细搭配 混合加工 消化不良者如何吃粗粮？
现如今吃粗粮也成了一种时尚，因为有利于消化。但是如果是消化功能不良的人想赶这个时髦就得有些讲究了。北京宣武医院消化科赵军医生的建议是：这类人群在吃粗粮时应该粗粮、细粮搭配食用，在吃粗粮之前先吃一些软的、精细的食物。
消化系统疾病大至可以分为器质性消化病和功能性消化不良两种。赵军医生说，患有器质性消化病，例如胃溃疡、十二指肠球溃疡的患者应注意：在发病期间，饮食要听从医生的建议，在没有全部治愈之前，不可以吃粗粮。患有慢性胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎的患者，由于分泌的胃腺减少，吃完粗粮后无法消化，食物在胃中滞留的时间过长，容易影响胃的运动。这些患者在非活动期，即胃不太难受时可以吃少量的粗粮。
功能性消化不良常表现为肚子胀，吃下去的食物堆积在胃里，使胃动力不足。而粗粮体积一般都较大，吃后难以消化，也容易造成反酸。但是粗纤维又有很多好处，它能够增加肠蠕动，促进消化，消化功能不良的人每天吃10克粗纤维就可以保证消化功能的通畅。所以，消化功能不良的人吃粗粮应该注意：不宜空腹吃粗粮，应在吃粗粮前先吃一些软的、精细的食物。白薯一顿也要少吃，应多吃点儿其他的食物。还可以选择一些经过加工的面食，如玉米面、小米面、荞麦面等，而不要吃未经加工的粗粮，如玉米等。同时，最好将玉米面、荞麦面等各种谷物混合在一起蒸成发糕后再食用，这样既营养全面，也容易消化。为便于消化，切记每餐只吃七八分饱，感觉饿了可以吃点零食。, 百拇医药(本报实习记者 王辉)
消化系统疾病大至可以分为器质性消化病和功能性消化不良两种。赵军医生说，患有器质性消化病，例如胃溃疡、十二指肠球溃疡的患者应注意：在发病期间，饮食要听从医生的建议，在没有全部治愈之前，不可以吃粗粮。患有慢性胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎的患者，由于分泌的胃腺减少，吃完粗粮后无法消化，食物在胃中滞留的时间过长，容易影响胃的运动。这些患者在非活动期，即胃不太难受时可以吃少量的粗粮。
功能性消化不良常表现为肚子胀，吃下去的食物堆积在胃里，使胃动力不足。而粗粮体积一般都较大，吃后难以消化，也容易造成反酸。但是粗纤维又有很多好处，它能够增加肠蠕动，促进消化，消化功能不良的人每天吃10克粗纤维就可以保证消化功能的通畅。所以，消化功能不良的人吃粗粮应该注意：不宜空腹吃粗粮，应在吃粗粮前先吃一些软的、精细的食物。白薯一顿也要少吃，应多吃点儿其他的食物。还可以选择一些经过加工的面食，如玉米面、小米面、荞麦面等，而不要吃未经加工的粗粮，如玉米等。同时，最好将玉米面、荞麦面等各种谷物混合在一起蒸成发糕后再食用，这样既营养全面，也容易消化。为便于消化，切记每餐只吃七八分饱，感觉饿了可以吃点零食。, 百拇医药(本报实习记者 王辉)