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患有胆道疾病 如何调理饮食
http://www.100md.com 2004年2月16日 《家庭医生报》 2004年第7期(总第940期 2004.02.16)
     胆道疾病患者平时注意饮食调理非常重要。

    1.低脂肪饮食 患有胆石症、胆囊炎的患者,往往胆汁的排出发生障碍,脂肪的消化会受到影响,因此,急性期应禁食脂肪食物,采用高碳水化合物流质饮食或半流饮食。待症状缓解,炎症消失后,可吃低脂清淡的饮食,每日应限制脂肪总量在25克左右,以植物油为好,因植物油具有良好的利胆作用,对慢性胆囊炎有一定的治疗意义。另外,胆结石的形成与血清胆固醇含量高有一定关系,因此要限制富含胆固醇高的动物脂肪、动物内脏,肥肉及蛋黄等。

    2.供给适量的蛋白质 肝胆相连,为了防止肝组织受损,适当摄取优质蛋白质是必要的,因此,病人在日常饮食中可吃些瘦肉、鱼、鸡和豆制品,增加蛋白质的摄入。那种“不能吃肉只能吃素”的提法是不妥的。

    3.少食多餐 少食可减轻消化系统的负担,多餐可刺激胆汁分泌,胆汁流出通畅,有助于胆道内炎性物质的引出,以减轻症状,缓解疼痛。

    4.多饮水 多饮水可以稀释胆汁,促进胆汁排出。这样不仅有利于消炎利胆,而且还有利于排出胆道内的细菌及其他有害物质。实验研究证明,菌陈、板兰根、金钱草、连翘等中药可使胆汁分泌量增加200%以上,可以泡水常饮。

    5.忌用辛辣刺激品及烈性酒,以减少对胆囊和胆道的不良刺激。长期控制饮食对胆道疾患病人极为重要。即使在没有症状的“静止期”,亦需少食动物脂肪和油腻厚味食品,以保护有病的胆道,避免病变复发。, 百拇医药(兰景轩)