健康饮食专家Robert Atkins在去年4月去世后，关于低糖的Atkins饮食安全性的争论就不曾停止过。

    批评者表示，Atkins饮食主张肉类、蛋以及吉士，而限制面包、面类及水果，这样会增加心脏病的几率。不过支持者表示，这种饮食是安全的，且可有效减肥而降低心脏病的几率。但是研究人员指出，目前还没有足够的数据来平息纷争。哈佛公共卫生学院的Hu博士表示，这是两种极端的结果，不过目前并没有证据可以证明哪一种说法是对的。

    最近20年来一般都认为低脂的饮食是达到减肥并且降低心脏病几率最好的方法 ......