常吃燕麦可保健
燕麦也叫野麦，系禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦营养丰富而又具有极高保健价值。
燕麦的脂肪含量居一切谷物之首。其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，且亚麻油酸占了全部不饱和脂肪酸的35%至52%。亚麻油酸是人体最重要的必需脂肪酸，它既可维持人体正常的新陈代谢活动，又是合成前列腺素等的必要成分。燕麦所含不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并且具有帮助降低血糖的作用，因而对防治心血管病和糖尿病等很有好处，还可起到减肥的作用。由于它含纤维素丰富，能够润肠通便，故对防治老年性便秘及预防脑血管病亦很有帮助。燕麦所含维生素B1维生素B2与维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，其所含钙、磷、铁、锰等矿物质，更是具有预防骨质疏松、促进伤口愈合及防止贫血等功效。
燕麦确实是良好的保健食品，常吃燕麦粥可防治心血管病和糖尿病。但一次不可吃得太多，否则容易导致胃痉挛或腹内胀气。, 百拇医药(周贻谋)
燕麦的脂肪含量居一切谷物之首。其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，且亚麻油酸占了全部不饱和脂肪酸的35%至52%。亚麻油酸是人体最重要的必需脂肪酸，它既可维持人体正常的新陈代谢活动，又是合成前列腺素等的必要成分。燕麦所含不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并且具有帮助降低血糖的作用，因而对防治心血管病和糖尿病等很有好处，还可起到减肥的作用。由于它含纤维素丰富，能够润肠通便，故对防治老年性便秘及预防脑血管病亦很有帮助。燕麦所含维生素B1维生素B2与维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，其所含钙、磷、铁、锰等矿物质，更是具有预防骨质疏松、促进伤口愈合及防止贫血等功效。
燕麦确实是良好的保健食品，常吃燕麦粥可防治心血管病和糖尿病。但一次不可吃得太多，否则容易导致胃痉挛或腹内胀气。, 百拇医药(周贻谋)