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调节膳食防衰老
http://www.100md.com 2004年3月18日 《健康时报》 2004.03.18
     (接上期10版)4.一品山药主料:生山药500克,面粉150克,核桃仁100克。

    辅料:什锦果料、白糖、猪油、蜂蜜、豆粉适量。

    将山药洗净去皮蒸熟,放在大碗内,加面粉揉成面团,放在盘中,压成圆饼状,饼上摆核桃仁、什锦果料,然后放入蒸锅内,置武火上蒸20分钟。将白糖、猪油、蜂蜜、豆粉放入另一锅内,熬成糖汁,浇在圆饼上即成。本品可作点心食用。主料山药具有通补肺、脾、肾之功,核桃仁健脑益肾,对慢性疲劳综合征的患者最为适用。

    5.狗肉炖黑豆主料:狗肉150克,黑豆20克。

    辅料:葱、姜、盐、花椒、大料、味精、红糖各适量。

    将狗肉、黑豆洗净后与葱、姜、花椒、大料放入锅内,加入清水适量,先用武火煮沸,除去浮沫,再用文火煨至极烂,加入盐、红糖适量,出锅时加入味精调味即可。本品对于中年夜尿频多、尿清而长、腰膝酸软、疲乏无力者有一定治疗作用。

    其实健康随手可至,米面豆谷、青蔬瓜果,只要您肯用心,都能成为一道养生美食。那么就从现在开始,自己动手吧!(完), 百拇医药(中国中医研究院 赵艳)