如何让骨头汤的营养更易吸收

http://www.100md.com 2004年4月1日 《当代健康报》2004.04.01

     周末休息的时候，是否想过为家人煮一锅香喷喷的骨头汤呢？上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。既可以帮助孩子长高，也可以帮助老人强健骨质。o+!q^, 百拇医药

    让骨头汤的营养更容易吸收，就需要一点小小的尝试：介绍一个小窍门给您!如果能够在汤里加少许的醋，还会使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。 (伊 迪)

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