清明前后是新茶上市的高峰期，不少城市街头出现“现炒现卖”春茶的摊点，而一些市民买回现炒茶后立即喝，以至于出现
头晕、
胃痛等
症状。南京市
茶叶协会的专业人士介绍，现炒茶不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮用后会引发胃痛、
胃胀。另外，现炒茶中还含有活性比较强的
鞣酸、
咖啡因等成分，大量饮用后会有头晕、四肢
无力等“茶醉”现象。所以，现炒茶买回后至少要存放10天以后，待多酚类成分充分氧化后再泡着喝，否则对身体健康无益。