多吃水果蔬菜可增强女孩的骨骼
一项新的研究发现，尽管通常认为钙对骨骼健康很重要，但水果和蔬菜也许有助于增强女孩的骨骼。每天至少吃三份水果和蔬菜的女孩骨骼较强壮。研究人员推测，多吃农产品可能有助于减少身体排泄骨骼中的钙质。
几项对成分的研究认为，水果和蔬菜的摄取可使骨密度增加，而这可能应归因于这些食物中常见的钾、β胡萝卜素、维生素C和镁等营养物质。还有证据表明，水果和蔬菜能减少钙质随尿液排出。这是因为水果和蔬菜扮演“基础”食物的角色，能帮助消解诸如蛋白质和谷类等食物代谢过程中产生的酸。一般认为，当食物中缺少这种酸性缓冲物质时，骨骼中包括钙的基础物质可能被释放出来以应急。
(方留民), 百拇医药
几项对成分的研究认为，水果和蔬菜的摄取可使骨密度增加，而这可能应归因于这些食物中常见的钾、β胡萝卜素、维生素C和镁等营养物质。还有证据表明，水果和蔬菜能减少钙质随尿液排出。这是因为水果和蔬菜扮演“基础”食物的角色，能帮助消解诸如蛋白质和谷类等食物代谢过程中产生的酸。一般认为，当食物中缺少这种酸性缓冲物质时，骨骼中包括钙的基础物质可能被释放出来以应急。
(方留民), 百拇医药