增添有益精华 规范多项标准 金士力酒：把美味和健康结合
2004年3月30日，第五届中国国际葡萄酒烈酒评酒会在上海浦东新国际博览中心隆重举行。在此次会议上，以“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”为己任的现代白酒———金士力酒，继在首届中国(厦门)国际酒文化博览会上荣获“中国现代白酒创新先行奖”之后，又一次在国际性的评酒会上夺得金奖。
浓缩与沉积了五千年文化的中国白酒是我国的传统行业，但从古至今的医学研究都表明，白酒既有很高的品尝价值，又潜移默化地透支着饮酒者的健康。金士力酒业公司的投资者———天士力集团是我国现代中药的一面旗帜，一向秉承“追求天人合一，提高生命质量”的企业理念。金士力酒业经过将近7年的考察，把天士力集团在国际领先的超临界萃取技术创新地应用到传统白酒领域，在基酒中加入多种有益健康的天然植物营养液，大大降低了白酒原有的有损人体健康的成分，同时又完全保持了白酒原有的风格特点，打造出金士力这一“现代白酒”的精品。
“现代白酒”金士力依托于天士力强大的科研力量支持，在传统酿造工艺的基础上，尽量完善数据化控制标准，用以提升白酒标准，比如用GAP标准种植红粮、用计算机、光谱＼色谱分析替代人工品尝等等。金士力目前正在致力于在这个标准的基础上完善数据化控制的平台，包括酒精度、可溶物质等。同时，金士力还呼吁酒业管理部门应该尽早建立起一个标准图谱，规范、提高白酒业的行业标准。比如现在的白酒，每一吨酒都有一个自己的图谱，每吨酒图谱的相似度最好能达到100%，最低达到97%-98%。
“不变真情、饮不伤身”、“健康多一些、伤害少一些”、“更多有益精华、更少伤身成分”是金士力酒区别于传统白酒的最大特点。金士力不仅采用现代化、标准化的酿制手段，改变了家庭式的小作坊酿制方法，而且规范白酒酿制的标准，改变了白酒酿制过程中靠经验、凭感觉的人为因素。
不仅美味而且增添更多的有益精华，不仅倡导新的白酒消费观念而且推广健康的生活方式———金士力酒以其纯正的口感和创新、健康、绿色的品牌特征在众多白酒品牌中质冠群芳、夺得大奖，表明中国白酒在迈出国门的进程中，已经走出了重要的一步。, http://www.100md.com(本报记者 张伟)
浓缩与沉积了五千年文化的中国白酒是我国的传统行业，但从古至今的医学研究都表明，白酒既有很高的品尝价值，又潜移默化地透支着饮酒者的健康。金士力酒业公司的投资者———天士力集团是我国现代中药的一面旗帜，一向秉承“追求天人合一，提高生命质量”的企业理念。金士力酒业经过将近7年的考察，把天士力集团在国际领先的超临界萃取技术创新地应用到传统白酒领域，在基酒中加入多种有益健康的天然植物营养液，大大降低了白酒原有的有损人体健康的成分，同时又完全保持了白酒原有的风格特点，打造出金士力这一“现代白酒”的精品。
“现代白酒”金士力依托于天士力强大的科研力量支持，在传统酿造工艺的基础上，尽量完善数据化控制标准，用以提升白酒标准，比如用GAP标准种植红粮、用计算机、光谱＼色谱分析替代人工品尝等等。金士力目前正在致力于在这个标准的基础上完善数据化控制的平台，包括酒精度、可溶物质等。同时，金士力还呼吁酒业管理部门应该尽早建立起一个标准图谱，规范、提高白酒业的行业标准。比如现在的白酒，每一吨酒都有一个自己的图谱，每吨酒图谱的相似度最好能达到100%，最低达到97%-98%。
“不变真情、饮不伤身”、“健康多一些、伤害少一些”、“更多有益精华、更少伤身成分”是金士力酒区别于传统白酒的最大特点。金士力不仅采用现代化、标准化的酿制手段，改变了家庭式的小作坊酿制方法，而且规范白酒酿制的标准，改变了白酒酿制过程中靠经验、凭感觉的人为因素。
不仅美味而且增添更多的有益精华，不仅倡导新的白酒消费观念而且推广健康的生活方式———金士力酒以其纯正的口感和创新、健康、绿色的品牌特征在众多白酒品牌中质冠群芳、夺得大奖，表明中国白酒在迈出国门的进程中，已经走出了重要的一步。, http://www.100md.com(本报记者 张伟)