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桃梨苹果杏李樱桃 糖尿病人怎么吃?
http://www.100md.com 2004年4月22日 《健康时报》 2004.04.22
     春夏季节,各种水果频频上市,确实为人们解了馋。但糖尿病人该吃什么水果呢?

    水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,这些营养素对维持人体的健康具有重要的作用,对糖尿病人也有一定好处,但是水果也含有碳水化合物,像果糖和葡萄糖。这些糖类消化、吸收较快,升高血糖的作用比复合碳水化合物(如粮食)要快。

    食用水果要注意以下问题:

    1.空腹血糖最好在7.0mmol/L以下稳定一段时间(1~2周)以后才可食用。

    2.食用水果前后最好要监测血糖,根据血糖的情况,及时调整、选择合适的水果品种。

    3.食用水果时,不能像正常人一样想吃多少就吃多少,要有定量的概念。一般来说,糖尿病患者一天可以食用水果3~4两。

    4.选择水果时,原则上优先选择含糖量较低或甜度不高的食物,可参考下面的水果的血糖指数表,选择血糖指数数值较低的水果。

    5.食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间,而不要在餐后马上食用。, http://www.100md.com(解放军总医院营养科主任 薛长勇)