中年开始限食可延长寿命
美国加州大学病理学教授渥荷博士提出的“限食长寿”理论，引起了各国医学界的关注。最近，瑞士的研究人员用减少热量摄入等特殊措施，使老鼠、苍蝇的寿命延长了1.2倍。据此，人们推论，从中年时期开始限量进食，可以使人的寿命延长。
瑞士的研究人员证实，在老年人身上，能量供应的遗传物质已发生了变化，人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，老化进程也就越快，这就是限食长寿的科学道理。当然，这里所说的限食其内涵应为：
一是不能过饱，更不能暴食，每餐吃八成饱即可；
二是食谱中，要减少动物脂肪和糖的摄入量。, http://www.100md.com(王卓伟 新华社供)
瑞士的研究人员证实，在老年人身上，能量供应的遗传物质已发生了变化，人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，老化进程也就越快，这就是限食长寿的科学道理。当然，这里所说的限食其内涵应为：
一是不能过饱，更不能暴食，每餐吃八成饱即可；
二是食谱中，要减少动物脂肪和糖的摄入量。, http://www.100md.com(王卓伟 新华社供)