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药物“美容”的鲜嫩豆芽不能吃
http://www.100md.com 2004年4月26日 《家庭医生报》 2004年第17期(总第950期 2004.04.26)
     2004年4月18日,央视的每周质量报告报道:北京地区的豆芽在生产过程中,工人不停地往里面加各种药粉,像什么防腐剂、增白剂、生长调节剂(无根素)、速长剂、高低温防腐剂、″保鲜粉″。通过这种方式生产的豆芽看上去光鲜白净、脆嫩诱人。这种豆芽对人体有没有危害、有哪些危害?我们请专家为读者解答。

    在豆芽的生产过程中,工人在不停地往里面加各种药粉,像什么增白剂、无根素,还有增长素等等这些东西,这些药粉在给豆芽厂商带来暴利的同时,也给我们消费者带来了很多不安全因素。

    一类是防腐剂,每天从泡豆芽开始,就不断超标使用各种防腐剂,随着豆芽的生长被直接吸收到豆芽的内部积累起来;第二类就是生长调节剂,这个生长调节剂可能帮助它不长根,或者变粗或者变长,总而言之,这类植物生长调节剂大剂量地使用也是不安全的。

    在豆芽生产过程中,还使用了一种叫保险粉的东西,这种东西保险吗?

    它是绝对地不保险。我们首先来看看保险粉是什么东西,保险粉的学名叫连二亚硫酸钠,一般常用作工业漂白剂,属于对人体有害的化工原料。长期食用添加了这种化工原料的食品。可能会影响我们消费者的视力,影响我们消费者的肝脏,影响我们消费者的肠胃,更为严重的,长期经常食用积累起来很可能造成多种癌变的可能。

    所以,保险粉这种东西最大的影响在于它带来的一种更长远的危害!这种危害不是立刻可以显现出来的。因此,这种经药物美容的豆芽千万不能吃。, 百拇医药(胡小松)