食品卫生问题已是重中之重
石四箴(上海同济大学儿童口腔医学研究所所长、全国政协常委)：随着我们时代越来越进步和经济发展，食品卫生已经是一个非常突出放在我们面前的问题，也是越来越受到各方面关注的一个问题。比如说去年国家质监总局，检查两千多种食品中间有82百分是合格的，也就是说，有快要近五分之一的食品还没有合格。
我们都知道民以食为天，大部分的疾病是从口入，所以为了我们的食品药品能够很安全地到老百姓手中口中，这是一个很重要的问题。近年来，食品安全事故频发，食品造假现象随处可见，这类事件不但对消费者的健康和安全形成威胁，同时还造成经济损失并影响社会安定，主要原因是法律体系不完善。食品卫生法、产品质量法、消费者权益保障法等等，都与食品安全相关，但相互之间缺乏完整性、协调性和严密性。一是作为保障我国食品安全核心的《食品卫生法》，未能体现从农田到餐桌的全程管理，留下执法漏洞；二是处罚力度不够，很难起到应有的惩戒作用，现有的食品卫生法规，在对违法者的惩处方面，规定的惩罚尺度过宽；三是管理体制不合理，管理部门分工过细、执法不力、协调性差。建议修改完善《食品卫生法》，出台与之配套的、具有可操作性的《食品卫生法实施条例》，特别是要加强对违法行为的惩罚力度。明确监管责任，理顺执法监管体系。应当全面规划和制定我国的食品卫生安全标准体系，并与国际标准接轨，实行食品的质量和卫生标准合二为一；发展高技术化、系列化、速测化和便携化的检测技术，建立对重要的食品污染物和食源性疾病的预警机制。, http://www.100md.com
我们都知道民以食为天，大部分的疾病是从口入，所以为了我们的食品药品能够很安全地到老百姓手中口中，这是一个很重要的问题。近年来，食品安全事故频发，食品造假现象随处可见，这类事件不但对消费者的健康和安全形成威胁，同时还造成经济损失并影响社会安定，主要原因是法律体系不完善。食品卫生法、产品质量法、消费者权益保障法等等，都与食品安全相关，但相互之间缺乏完整性、协调性和严密性。一是作为保障我国食品安全核心的《食品卫生法》，未能体现从农田到餐桌的全程管理，留下执法漏洞；二是处罚力度不够，很难起到应有的惩戒作用，现有的食品卫生法规，在对违法者的惩处方面，规定的惩罚尺度过宽；三是管理体制不合理，管理部门分工过细、执法不力、协调性差。建议修改完善《食品卫生法》，出台与之配套的、具有可操作性的《食品卫生法实施条例》，特别是要加强对违法行为的惩罚力度。明确监管责任，理顺执法监管体系。应当全面规划和制定我国的食品卫生安全标准体系，并与国际标准接轨，实行食品的质量和卫生标准合二为一；发展高技术化、系列化、速测化和便携化的检测技术，建立对重要的食品污染物和食源性疾病的预警机制。, http://www.100md.com