一 问一答
问：现在都讲究补锌，请问含锌丰富又廉价的食物有哪些？
答：锌的食物来源广泛，普遍存在于各种食物及动植物性食物之间。动物性食物如牡蛎是含锌的主要来源，其中牡蛎、鲱鱼每公斤食物含锌量都在1000毫克以上，面筋、口蘑、核桃、榛子、松子、牛肉、肝、金针菜、苜蓿、芥菜、小麦、胚粉、香椿、调味品和小麦麸，也含有较多的锌。良好来源：蛋黄粉、西瓜籽、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、扁豆、豆制品、莜麦面、玉米、杏脯、西瓜脯、木耳、猪肉和禽肉。
问：五岁的男孩吃黄豆是不是不好?如果能吃，一天大概能吃多少？
答：吃黄豆没有什么不好，是优质蛋白质，但要煮熟，因为黄豆中含有一种抗胰蛋白酶物质，如果没煮熟，会影响其它食物吸收，最好吃豆制品或豆腐，容易吸收。2两黄豆含蛋白质35克，脂肪16克，碳水化合物34.2克，纤维15.5克。一天吃半两就有8克蛋白，5岁孩子每天需60克左右蛋白，如果再多吃，会影响肉类食品摄入数量。
(小 柠), http://www.100md.com
答：锌的食物来源广泛，普遍存在于各种食物及动植物性食物之间。动物性食物如牡蛎是含锌的主要来源，其中牡蛎、鲱鱼每公斤食物含锌量都在1000毫克以上，面筋、口蘑、核桃、榛子、松子、牛肉、肝、金针菜、苜蓿、芥菜、小麦、胚粉、香椿、调味品和小麦麸，也含有较多的锌。良好来源：蛋黄粉、西瓜籽、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、扁豆、豆制品、莜麦面、玉米、杏脯、西瓜脯、木耳、猪肉和禽肉。
问：五岁的男孩吃黄豆是不是不好?如果能吃，一天大概能吃多少？
答：吃黄豆没有什么不好，是优质蛋白质，但要煮熟，因为黄豆中含有一种抗胰蛋白酶物质，如果没煮熟，会影响其它食物吸收，最好吃豆制品或豆腐，容易吸收。2两黄豆含蛋白质35克，脂肪16克，碳水化合物34.2克，纤维15.5克。一天吃半两就有8克蛋白，5岁孩子每天需60克左右蛋白，如果再多吃，会影响肉类食品摄入数量。
(小 柠), http://www.100md.com