奶片营养不如鲜奶
奶片主要成分是奶粉
最近,一种硬币大小可以嚼着吃的奶片成了人们尝鲜的对象。据统计,目前国内已有40多家企业开始生产奶片。奶片、干吃奶粉、奶固……虽然叫法不同,但各家打出的广告却大致相同:都用鲜奶作对比,打着营养牌,诸如“一板相当于一盒鲜奶”、“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”,等等。
一位奶片消费者说:“鲜奶大多要冷藏;奶粉要有杯子有水才能冲着喝。奶片就不同,想吃就吃,携带方便。吃粒奶片就代替了喝奶,真是简单。”奶片的成分是什么?营养怎么样?它真能取代鲜奶吗?
中国乳业协会常务理事、中国农业大学食品学院教授南庆贤说 ......
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