奶片主要成分是奶粉

    最近，一种硬币大小可以嚼着吃的奶片成了人们尝鲜的对象。据统计，目前国内已有40多家企业开始生产奶片。奶片、干吃奶粉、奶固……虽然叫法不同，但各家打出的广告却大致相同：都用鲜奶作对比，打着营养牌，诸如“一板相当于一盒鲜奶”、“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”，等等。

    一位奶片消费者说：“鲜奶大多要冷藏；奶粉要有杯子有水才能冲着喝。奶片就不同，想吃就吃，携带方便。吃粒奶片就代替了喝奶，真是简单。”奶片的成分是什么？营养怎么样？它真能取代鲜奶吗？

    中国乳业协会常务理事、中国农业大学食品学院教授南庆贤说 ......