“胶囊一族”当心“维生素过剩”
目前，维生素在写字楼里大行其道，甚至出现了“胶囊一族”。广告商总是“教育”公众，身体缺少这种维生素，需要哪种维生素，但是广告却从未提醒我们，维生素不可以长期服用，维生素并非多多益善。研究证明，应尽量从食物中获得维生素，过多服用“胶囊”和“药片”不可取，专家呼吁—— 维生素是个庞大的家族，目前所知的有几十种，它们是维持和调节机体正常代谢的重要物质。维生素大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C等。虽然维生素本身并不含有能量，补充维生素不会导致肥胖，但是维生素过多仍然有害健康。专家提醒，在没有医生建议或指导下，不要长期或大剂量服用维生素，以免“维生素过剩”。
维生素A
来源：动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵和胡萝卜、红心甜薯、菠菜等是维生素A最重要的来源，一般情况下人不会出现维生素A缺乏。
, 百拇医药
功能：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
过多症：维生素A如果以药物形式摄取过多，进入机体后又不易排出，就可在体内蓄积，引起维生素A过多症。主要症状为厌食、容易激动、长骨(腿、臂)末端疼痛、肢体活动受限、头发稀疏、肌肉僵硬、皮肤痒、头痛头晕等。
维生素D
来源：人类维生素D的来源大多数也是源自于动物肝脏、卵黄、奶类。
功能：主要生理功能是调节钙和磷代谢，促进小肠对钙和磷的吸收与利用，对骨骼形成极为重要，促使机体构成健全的骨骼与牙齿。
, 百拇医药
过多症：维生素D可以在体内蓄积，过多摄入可以引起维生素D过多症，表现为头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、软组织钙化，甚至可出现肾功能衰竭、高血压等。停止服用，数周后可逐渐恢复正常。鱼肝油丸中含有丰富的维生素A和D，尤其不能经常给孩子服用来强筋壮骨。鱼肝油丸摄取过多会引起孩子烦躁不安、皮肤干燥、厌食、恶心、呕吐、腹泻，甚至还会出现骨痛、血钙增高、软组织钙化等现象。
维生素E
来源：各种植物油，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，以及谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是维生素E较好的来源。
功能：维生素E具有很强的抗氧化作用，具有延缓衰老、预防癌症、增加免疫力的功效。维生素E还与性器官和胚胎发育有关，临床上常用来治疗不孕症和习惯性流产等，在美国、日本、欧洲有80%使用较广。
, 百拇医药
过多症：长期或大剂量使用维生素E，可致血管栓塞、高血压、视力模糊、乳腺肿大、腹泻、头晕、头痛、恶心、胃痉挛、乏力软弱、免疫功能下降和性功能减退等。此外尚可诱发女性阴道出血和内分泌改变等。
维生素C
来源：含量丰富的食物有柠檬、橘子、菠菜、番茄、辣椒、茶叶等各种新鲜蔬菜、水果。
功能：也叫抗坏血酸，对于骨骼、牙齿、血管、肌肉的正常功能都极为重要，能促进人体生长、铁的吸收和伤口愈合，并具有防癌和抗癌作用。人体缺乏时，会引起齿骨不固，血管脆弱，食欲不振，发育不良，严重时会出现皮下出血，口腔及消化道粘膜出血和坏血病。
过多症：大量服用维生素C，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。研究认为，滥用维生素C会削弱人体免疫能力，因为白细胞周围的维生素C过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护。另外，维生素C太多可能引起胃痛和肠功能失调，有时还会引起泌尿系统结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等。李国君 摘编 J082, 百拇医药
维生素A
来源：动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵和胡萝卜、红心甜薯、菠菜等是维生素A最重要的来源，一般情况下人不会出现维生素A缺乏。
, 百拇医药
功能：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
过多症：维生素A如果以药物形式摄取过多，进入机体后又不易排出，就可在体内蓄积，引起维生素A过多症。主要症状为厌食、容易激动、长骨(腿、臂)末端疼痛、肢体活动受限、头发稀疏、肌肉僵硬、皮肤痒、头痛头晕等。
维生素D
来源：人类维生素D的来源大多数也是源自于动物肝脏、卵黄、奶类。
功能：主要生理功能是调节钙和磷代谢，促进小肠对钙和磷的吸收与利用，对骨骼形成极为重要，促使机体构成健全的骨骼与牙齿。
, 百拇医药
过多症：维生素D可以在体内蓄积，过多摄入可以引起维生素D过多症，表现为头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、软组织钙化，甚至可出现肾功能衰竭、高血压等。停止服用，数周后可逐渐恢复正常。鱼肝油丸中含有丰富的维生素A和D，尤其不能经常给孩子服用来强筋壮骨。鱼肝油丸摄取过多会引起孩子烦躁不安、皮肤干燥、厌食、恶心、呕吐、腹泻，甚至还会出现骨痛、血钙增高、软组织钙化等现象。
维生素E
来源：各种植物油，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，以及谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是维生素E较好的来源。
功能：维生素E具有很强的抗氧化作用，具有延缓衰老、预防癌症、增加免疫力的功效。维生素E还与性器官和胚胎发育有关，临床上常用来治疗不孕症和习惯性流产等，在美国、日本、欧洲有80%使用较广。
, 百拇医药
过多症：长期或大剂量使用维生素E，可致血管栓塞、高血压、视力模糊、乳腺肿大、腹泻、头晕、头痛、恶心、胃痉挛、乏力软弱、免疫功能下降和性功能减退等。此外尚可诱发女性阴道出血和内分泌改变等。
维生素C
来源：含量丰富的食物有柠檬、橘子、菠菜、番茄、辣椒、茶叶等各种新鲜蔬菜、水果。
功能：也叫抗坏血酸，对于骨骼、牙齿、血管、肌肉的正常功能都极为重要，能促进人体生长、铁的吸收和伤口愈合，并具有防癌和抗癌作用。人体缺乏时，会引起齿骨不固，血管脆弱，食欲不振，发育不良，严重时会出现皮下出血，口腔及消化道粘膜出血和坏血病。
过多症：大量服用维生素C，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。研究认为，滥用维生素C会削弱人体免疫能力，因为白细胞周围的维生素C过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护。另外，维生素C太多可能引起胃痛和肠功能失调，有时还会引起泌尿系统结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等。李国君 摘编 J082, 百拇医药