控制饮食的基因
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2004年6月21日
据美国BIOCOMPARE科技新闻网(2004/6/8)报道，科学家很早就知道，适当地维持饮食摄取量，控制饥饿的状态，不但可以防止过度肥胖，还可以减缓老化，甚至避免癌症的发生。虽然造成这种结果的原因并不明白，但最近麻省理工学院( MIT)的研究报告，可能揭开这个长久以来的迷团。
发表在6月份自然(Nuture)的一篇论文，科学家发现了一个称为Sirt1的基因，可能就是调节摄食能量，储存脂肪的主角。研究人员指出，身体会通过摄取糖类和蛋白质来维持组织的基本代谢，不过一旦摄取过多的热量，就有可能被转化成脂肪储存起来，Sirt1基因所表现的蛋白质，会在细胞感应到饥饿时，关闭储存脂肪的受体蛋白，使得脂肪组织不再扩大，甚至转而利用燃烧脂肪来提供能量。
目前研究人员正尝试利用Sirt1这个基因的角色，发展成控制节食的药物目标，将来有可能可以享受美食，却不用担心脂肪累积肥胖上身。, 百拇医药
发表在6月份自然(Nuture)的一篇论文，科学家发现了一个称为Sirt1的基因，可能就是调节摄食能量，储存脂肪的主角。研究人员指出，身体会通过摄取糖类和蛋白质来维持组织的基本代谢，不过一旦摄取过多的热量，就有可能被转化成脂肪储存起来，Sirt1基因所表现的蛋白质，会在细胞感应到饥饿时，关闭储存脂肪的受体蛋白，使得脂肪组织不再扩大，甚至转而利用燃烧脂肪来提供能量。
目前研究人员正尝试利用Sirt1这个基因的角色，发展成控制节食的药物目标，将来有可能可以享受美食，却不用担心脂肪累积肥胖上身。, 百拇医药