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夏季养脾五法
http://www.100md.com 2004年7月29日 《当代健康报》 2004.07.29
     夏天,人们大量食用冷饮和瓜果,易损伤脾胃,通过健脾益气往往能达到开胃增食、振作精神的效果;也有很多人容易苦夏,表现为不思饮食、乏力,这也需要加强脾的“工作能力”,才能不断地从食物中吸收营养。所以,夏季应该注意应用以下五法养好脾胃。

    醒脾 用生蒜泥10克、糖醋少许拌食,有醒脾健胃之功,而且可以预防肠道疾病。也可用山楂条20克、生姜丝50克,食盐、糖、醋少许拌食,有开胃健脾之功。砂仁蒸鲫鱼可以醒脾开胃,利湿止呕。用鲜鲫鱼一条,砂仁3克(研末),油、盐、豆粉适量。先将鲜鲫鱼去鳞去肠,洗净;用油、盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在容器内盖紧;隔水蒸熟即可食用。

    护脾 选用各种药粥护脾益胃,如莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克煮食;或银耳20克、百合10克、绿豆20克、糯米100克煮粥食;或山药50克、土茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

    健脾 老年人宜常按摩腹部,可仰卧于床,以脐为中心,沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次。多吃藕可以清热、凉血、散瘀、健脾、开胃、止泻。

    温脾 夏天贪食生冷,容易寒积脾胃,影响消化功能,此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上三横指处,有温中散寒止痛之功。葡萄口味甘平,主筋骨、温脾、益气培元、强力,常食可减肥轻身、延年益寿。

    养脾 散步能养脾健胃,使食欲增加,气血畅通,四肢轻快。 (齐念慈), 百拇医药