吃海鲜不会吃进激素

http://www.100md.com 2004年7月29日 《健康时报》2004.07.29

     中国优生优育协会脂质专业委员会主任委员刘泽伦教授：海虾、海蟹、扇贝、蛏子等海鲜中富含的EPA(二十碳五烯酸)，吃后不会产生激素。EPA在人体内大部分会生成DHA(二十二碳六烯酸)，小部分会变成前列环素(PGI3)，对人体是有好处的。(本报记者 李海清 韩林涛)

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